Невже вам потрібно випивати два літри води на день смачно

Ви намагаєтеся зліпити кількість води, яку, на вашу думку, слід пити? Не знаєте, чи враховує кава ваш щоденний прийом? Сью Квін відсортує цей факт від вигадки.

випивати

Сью - нагороджена письменниця, журналістка та автор кулінарних книг. Вона написала колосальних 14 кулінарних книг та широко подорожує, щоб звітувати про харчові тенденції

Ідея про те, що ми повинні випивати два літри води на день, стала загальновизнаною нормою здоров’я. Але чи існує якась наукова база для цієї поради? Звичайно, засоби масової інформації переповнені позитивними повідомленнями про воду. Заголовки говорять про те, що вживання величезних кількостей «може позбавити вас 10 років від обличчя», зменшуючи зморшки, а також може допомогти при втраті ваги та виведенні токсинів. Вода зображується як панацея, але правда не так проста.

Вода становить близько 60 відсотків ваги вашого тіла (залежно від віку та статі) і виконує найважливіші функції, такі як транспортування поживних речовин до життєво важливих органів та підтримка змащення суглобів. Тому дуже важливо залишатися зволоженим, замінюючи нормальні втрати води в організмі (через дихання, потовиділення та виведення). Але за словами вчених, насправді нам не потрібно щодня видавати два літри чистого матеріалу, щоб це зробити.

Скільки води?
Рекомендації Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA) пропонують жінкам прагнути до загального споживання води 2 літри на день, а чоловікам 2,5 літра. Але в цій цифрі існує загальна плутанина. Дієтолог з питань гідратації та експерт з гідратації доктор Емма Дербішир каже, що багато з нас не усвідомлюють, що ці рекомендовані споживання стосуються "поживної води", що міститься як у їжі, так і в рідинах, а не лише про те, що виходить із крана. "Це міф, що людям потрібно випивати два літри фактичної води на день", - каже доктор Дербішир. "Рідина може надходити як з їжі, так і з напоїв".

Насправді, приблизно 20-30 відсотків рекомендованого щоденного споживання води надходить з їжею. Наприклад, фрукти та овочі містять більше 80 відсотків води, тому люди, які харчуються рослинами, отримують багато щоденної потреби в H2O під час їжі. Супи та рагу вносять гарний внесок у споживання води, тоді як фаст-фуд, як правило, містить дуже мало вологи.

Тому британські вказівки пропонують, щоб ми фактично випивали 1,2 літра рідини щодня - або 6-8 склянок - щоб залишатись зволоженим, а не широко рекламованими двома літрами води.