Нездорові продукти мають ігровий рейтинг продуктів харчування зі зірками здоров’я, свідчить дослідження Health The Guardian
Солоні, цукристі та жирні продукти отримують занадто високі бали через лазівки, зазначає Інститут Джорджа
У новому дослідженні система рейтингу харчових продуктів в Австралії та Новій Зеландії була визнана недосконалою, оскільки солоні, цукристі та жирні продукти отримують занадто високий бал через лазівки в системі, а шкідливі продукти часто уникають повністю носити ярлики.
Система маркування харчових продуктів на передній панелі класифікує їжу від ½ до 5 зірок, щоб відображати її поживний вміст.
Дослідники громадського здоров’я з Інституту глобального здоров’я Джорджа вивчили систему і виявили, що, хоча вона була новаторською, вплив харчової промисловості зменшував її потенціал стати ефективним інструментом для поліпшення здоров'я населення.
Юрист інституту охорони здоров'я Олександра Джонс заявила, що система повинна базуватися на науці, а не на власних інтересах.
"Нездорова дієта є головною причиною смерті та інвалідності у світі, і рівень ожиріння підживлюється великою кількістю упакованих продуктів з високим вмістом цукру, солі та жиру", - сказала вона.
«Зараз на більшості шкідливих для здоров'я продуктів просто не відображається рейтинг зірок здоров’я. Насправді деякі продукти з високим вмістом солі, цукру та жиру отримують занадто високий бал через ігрові лазівки в алгоритмі ".
Дослідження, опубліковане в австралійському та новозеландському Journal of Public Health у четвер, показало, що рейтинг зірок здоров’я відображався на 10 333 продуктах в Австралії та понад 3900 у Новій Зеландії.
Станом на 2018 рік рейтинги відображались на 31% продуктів, які відповідають вимогам, в Австралії та 21% на Новій Зеландії.
Дослідники виявили, що етикетки розміщуються лише на третині всіх упакованих продуктів.