Нігерійська куряча рагу (тушкована з червоних помідорів) - Ev; s їсть

рагу

Пряне та ароматне нігерійське куряче рагу, виготовлене з помідорами роми, червоним болгарським перцем та витриманою куркою. Дуже класичне і популярне блюдо з Нігерії, яке можна їсти з багатьма речами.

Нарешті прийшов час! Я ділюсь одним із найпопулярніших рецептів, що вийшли з Нігерії, і тим, що я їв з тих пір, як практично вийшов з утроби. Рагу та супи складають велику частину нігерійської (та африканської) кухні, а рагу, як його зазвичай називають, є основним інгредієнтом багатьох нігерійських рецептів, таких як рис Jollof, кокосовий рис, квасоля тощо.

Я завжди переконуюсь, що в моєму холодильнику є каструля з тушонкою, тому, коли я готую нігерійське рагу з курки, я обов’язково готую велику кількість, бо воно дуже добре замерзає! Якщо задуматися, майже в кожному нігерійському домогосподарстві, в якому я був, завжди є горщик тушонки або свіжоприготовленого, або в холодильнику, тому що його можна їсти з багатьма речами!