Нігерійський перцевий суп з м’ясом субпродуктів з низьким вмістом вуглеводів Африка
Опубліковано 9 червня 2020 р. Оновлено 21 листопада 2020 р. Автор Тайо. Цей допис може містити афілійовані посилання. Див. Розкриття інформації. 22 коментарі
Нігерійський перцевий суп з м’ясом субпродуктів - це гострий, ситний, західноафриканський суп, наповнений поживними та сміливими смаками!
Це один з найпоширеніших перцевих супів, який їдять у Нігерії, і іноді його називають супом з м’ясного перцю-асорті. Жодна партія, як правило, не обходиться без неї.
Здебільшого ви навіть не зможете визначити всі різні види м’яса в супі. Все, що вам відомо - це смак неймовірний, і ви не перестаєте їсти, поки не вип’єте останню краплю.
Це також популярний засіб, коли ви відчуваєте непогоду або сильно застуджуєтесь. Одна чаша цього перцевого супу часто творить чудеса, щоб миттєво почувати себе краще!
Що таке м’ясо субпродуктів?
М’ясо субпродуктів, також відоме як м'ясо органів, різноманітне м'ясо або асорті (або в Нігерії як м'ясо оріширісі), відноситься до органу та інших частин тварини, які вважаються небажаними та відкидаються.
Слово Субпродукти буквально - це поєднання двох слів, off і fall, яке, як правило, відноситься до тієї частини тварини, яка впала з рубки м'ясника.
Деякі приклади м’яса субпродуктів - це кишечник, штробки (яловича підкладка шлунку), нирки, печінка, серце, мозок, солодкі хліби (м’ясо з вилочкової залози та підшлункової залози), язик та куряча жуйка.
М’ясо субпродуктів може бути не дуже бажаним у США, але в багатьох частинах світу це частина здорової та поживної дієти. Насправді м'ясо субпродуктів містить більше поживної речовини, ніж більш популярне м'язове м'ясо.
У більшості районів Африки поширеною є практика їжі від носа до хвоста, це означає, що ми нічого не даємо витрачати і їмо кожну частину тварини, органи та все.
Ще одним плюсом м’яса субпродуктів є те, що його зазвичай дуже дешево купувати, тому ваша кишеня буде вам вдячна!
Чи є субпродукти м’ясом здоровим?
М’ясо субпродуктів може похвалитися декількома суттєвими перевагами, і їх називали «суперпродуктами».
Вони є харчовою силою і містять велику кількість необхідних вітамінів і мінералів, таких як вітамін А, вітамін В, рибофлавін, селен та мідь, серед інших.
Деякі інші переваги м’яса субпродуктів включають:
- Вони дуже багаті омега-3 жирними кислотами та антиоксидантами.
- Оскільки вони багаті на вітаміни групи В, вони допомагають підтримувати здоров’я серця та знижують артеріальний тиск.
- М’ясо субпродуктів містить фолат, що корисно для вагітних мам.
- Вони довше почувають вас ситими.
- Зазвичай вони є джерелом високоякісного білка і допомагають зберегти м’язову масу.