Низький вміст йоду у дітей може перешкоджати зростанню та тілесним функціям
Ендокринолог каже, що діти, які дотримуються обмежувальних дієт (або є надзвичайно прискіпливими харчувачами), можуть ризикувати низьким рівнем йоду, який може перешкоджати зростанню та функціональним можливостям організму.
Протягом десятиліть дефіцит йоду у дітей розглядався як проблема у країнах, що розвиваються. Зрештою, йод легко знайти в молочних та комерційних хлібних продуктах у Сполучених Штатах - і більшість інших оброблених продуктів тут містять велику кількість йодованої солі.
Але по мірі зростання обмежених дієт, які використовуються для допомоги при таких станах, як аутизм, батьки можуть наводити сценарій, який здається абсолютно застарілим: їхні діти не отримують достатньої кількості йоду.
"Це не обов'язково є темою для розмови", - говорить доктор медичних наук Бригід Грегг, доцент кафедри педіатрії в Університеті Мічигану.
Тим не менше, вона зазначає: "Ви повинні мати якесь джерело йоду при регулярному вживанні їжі".
Ось чому Грегг, також дитячий ендокринолог з дитячої лікарні C.S. Mott, цього місяця опублікував у журналі Pediatrics статтю, в якій детально описано два відповідні тематичні дослідження хворих на U-M, пов’язані з дієтами, у яких несвідомо бракувало йоду.
Перший детально розповів про дитину в аутистичному спектрі. Хлопчик у віці 5 років дотримувався дієти без глютену та казеїну з низьким вмістом натрію. Однак відсутність йоду призвело до розвитку зоба.
Інший випадок детально описує ситуацію, яка може бути більш характерною для сімей: ситуація надзвичайно прискіпливого споживача їжі, який у цьому випадку споживає лише дитячі каші, рис, квасоля та випадкові банани.
Тим часом занепокоєння щодо екземи змусило родину поміняти коров’яче молоко на кокосове. Вони також готували з нейодизованою морською сіллю (жоден продукт не містить йоду). Застрягши внизу процентиля на вагу та довжину, 2-річний хлопчик потрапив до лікарні.