Низькокалорійний вершковий мак насіння маку Домашній Солодкий Джонс
Низькокалорійний вершковий заправ із насіння маку
Я ненавиджу, коли половина калорій моєї їжі надходить із крихітного дощу соусу, тому в 99% випадків я використовую освітлену версію того, що вимагає заправка, яку вимагає мій салат. Найбільший виклик цій звичці вдарив, коли ближче до кінця літа ми відкрили новий улюблений салат, який найкраще поєднувався з вершковою заправкою з маку. Я ніколи не робив заправку з маком з нуля і навіть не був впевнений, звідки взявся унікальний смаковий профіль. Що я знав, так це те, що я не міг продовжувати ласувати власноруч Ньюмена і про те, щоб укласти цей салат, не могло бути й мови.

Одного разу я потрапив на кухню після робочого дня з пачкою рецептів, пляшкою Newman’s Own та смаком до експериментів. Коли Бред повернувся додому, я був готовий. Я запаморочливо піддав його випробуванню смаку, перш ніж навіть привітатися, і він підтвердив мою гіпотезу: успіх макового зернятка.
Останній рецепт має всі смакові якості оригіналу, але менше третини калорій і чверть жиру. Пюрирование цибулі для вилучення його соку здається невеликою додатковою роботою, але це особлива заправка і цілком варта того.