Низьковуглеводні фрукти з найбільшою і найменшою кількістю цукру - ви будете у формі

Якщо ви дотримуєтесь низьковуглеводної дієти або живете з діабетом, у вас можуть бути складні стосунки з фруктами. Можливо, ви чули, що вам не потрібно турбуватися про те, скільки цукру є у фруктах, оскільки це вважається природним цукром. Але це залежатиме від того, дотримуєтесь ви дієти, що враховує вуглеводи, або дієти, яка покладається на глікемічний індекс або глікемічне навантаження. Знання, які фрукти мають менше цукру, може допомогти вам зробити кращий вибір відповідно до вашого раціону.

Натуральний цукор у фруктах

FDA рекомендує дорослим їсти дві склянки фруктів або фруктових соків або півсклянки сухофруктів на день. Скільки фруктів ви їсте, може відрізнятися, якщо ви дотримуєтесь конкретного дієтичного режиму з низьким вмістом вуглеводів або якщо ви обмежуєте вуглеводи у своєму раціоні через діабет.

Більшість фруктів мають низький глікемічний індекс (ГІ) завдяки кількості клітковини, яку вони містять, і тому, що їх цукор - це переважно фруктоза. Однак сушені фрукти (такі як родзинки, фініки та підсолоджена журавлина), дині та ананаси мають середнє значення ГІ.

Фрукти містять багато корисних речовин, і якщо ви хочете задовольнити тягу до цукру, найкращим вибором є фрукти. Хороша новина полягає в тому, що фрукти з найнижчим вмістом цукру мають одні з найвищих харчових цінностей, включаючи антиоксиданти та інші фітонутрієнти. З іншого боку, деякі люди переварюють і переробляють цукор краще за інших. Якщо ви хтось, хто добре реагує на дієту з низьким вмістом вуглеводів, варто бути обережним.

Швидкий перегляд цукрів у фруктах

Щоб швидко подумати, які фрукти мають найнижчий вміст цукру, скористайтеся цими правилами. Тут перелічені фрукти від найнижчого до найвищого вмісту цукру:

Ягоди: Як правило, це фрукти з найнижчим вмістом цукру, а також серед найвищих за вмістом антиоксидантів та інших поживних речовин. Лимон і вапно також відносяться до найнижчої категорії.

Літні фрукти: Дині, персики, нектарини та абрикоси - наступні за цукровим замовленням.
Зимові фрукти: Яблука, груші та солодкі цитрусові, такі як апельсини, мають помірний вміст цукру. (лимони та лайми мають низький вміст цукру).
Тропічні фрукти: Ананас, гранат, манго, банани та свіжий інжир містять багато цукру (гуава та папайя нижчі за інші).
Сухофрукти: Фініки, родзинки, абрикоси, чорнослив, інжир та більшість інших сухофруктів мають надзвичайно високий вміст цукру. Сушені журавлина та чорниця були б нижчими, за винятком того, що для боротьби з терпкістю зазвичай додають багато цукру.

Ось глибше занурення у фрукти, що мають найнижчий і найвищий вміст цукру.

Фрукти з низьким вмістом цукру (Фрукти з низьким вмістом вуглеводів)

Вапно (1,1 грам цукру на фрукт) і лимон (1,5 грама цукру на фрукт) рідко їдять як є; вони переважно перетворюються на сік, а потім підсолоджуються. Але ви можете додати скибочку у свою воду або видавити їх на їжу, щоб додати поживні речовини та терпкість.
Ревінь: 1,3 грама цукру на склянку. Навряд чи ви знайдете несолодкий ревінь, тому перевірте етикетку, перш ніж припустити, що ви їсте з низьким вмістом цукру. Але якщо ви готуєте його самостійно, ви можете регулювати кількість доданого цукру або штучного підсолоджувача.
Абрикоси: 3,2 грама цукру на невеликий абрикос. Їх можна придбати свіжими навесні та на початку літа. Ви можете насолоджуватися ними цілими, шкіряними та всіма іншими. Обов’язково стежте за порціями кураги, однак, оскільки (звичайно) вони стискаються при висушуванні.

Журавлина: 4 грами цукру на склянку. Незважаючи на те, що в природі дуже мало цукру, вони зазвичай підсолоджуються при використанні або сушінні, тому будьте обережні. Якщо ви використовуєте їх у рецептах самостійно, ви можете регулювати кількість доданого цукру.
Гуава: 4,9 грама цукру на фрукт. Ви можете нарізати і їсти гуави, включаючи шкірку. Деякі із задоволенням занурюють їх у солоні соуси. Вони є винятком із низьким вмістом цукру в тропічних фруктах.
Малина: 5 грамів цукру на склянку. Подарунок природи для тих, хто хоче фрукти з низьким вмістом цукру, ви можете всіляко насолоджуватись малиною, їсти її самостійно або як начинку або інгредієнт. Ви можете отримати їх свіжими влітку або знайти замороженими цілий рік.