Нью-Йорк знову вводить правило калорій - The New York Times
Адміністрація Bloomberg, продовжуючи боротьбу з ожирінням, вчора відновила заходи, які змусили мережу ресторанів відображати інформацію про калорії в меню або на дошках меню, після того як федеральний суддя минулого місяця відмінив подібний захід.
Новий регламент застосовуватиметься до всіх ресторанів, що працюють у місті, які мають 15 або більше торгових точок тут чи по всій країні.
Багато мереж, включаючи McDonald’s, Burger King та Starbucks, уже надають інформацію про калорії на своїх веб-сайтах, на плакатах та підкладках для лотків.
Але представники охорони здоров’я кажуть, що споживачі рідко бачать цю інформацію перед тим, як вирішити, що замовити. Регламент вимагав би, щоб кількість калорій розміщувалася так само видно, як і ціна кожного пункту меню. Для багатьох точок швидкого харчування це означає, що інформація буде додана до великих вивісок, що стоять за касовими апаратами, де вказані продукти харчування та ціни.
"Основна картина полягає в тому, що жителі Нью-Йорка не мають доступу до інформації про калорії", - сказав д-р Томас Р. Фріден, міський уповноважений з питань охорони здоров'я. “Вони в переважній більшості цього хочуть. Не всі будуть його використовувати, але багато людей використовуватимуть, і коли вони застосовують, це змінює те, що вони замовляють, і це повинно зменшити ожиріння, а разом з цим і діабет ».
Новий регламент застосовуватиметься приблизно до 10 відсотків із 23 000 міських ресторанів, приблизно стільки ж, як це зачіпало б попереднє положення. Але ті, хто підпадає під нову норму, щороку подають приблизно третину всієї їжі, з'їденої тут поза домом, за словами представників охорони здоров'я.
Вони кажуть, що більшість споживачів швидкого харчування просто не знають, скільки калорій вони вживають.
Типовий обід "Макдональдс" з "Біг Мака", великої картоплі фрі та кока-кола середнього розміру містить близько 1320 калорій, приблизно 66 відсотків рекомендованого щоденного споживання калорій для дорослої людини. Потрійний буппер Burger King із сиром містить 1230 калорій. Одна пампушка «Бостон Креме» в «Dunkin’ Donuts »містить 270 калорій.
Громадські слухання щодо цієї пропозиції заплановані на 27 листопада, а Рада охорони здоров’я, затвердження якого необхідне для вжиття заходів, очікується на голосування в січні. Рада з 11 членів призначається міським головою і очолюється доктором Фріденом, тому схвалення видається ймовірним. Пропозиція набуде чинності 31 березня 2008 року.
Близько 56 відсотків дорослих у місті страждають ожирінням або надмірною вагою, стверджують представники охорони здоров'я. У грудні минулого року місто стало першим муніципалітетом у країні, який спробував запровадити вимоги щодо маркування меню в мережах ресторанів. Це одна з кількох реформ, пов’язаних із охороною здоров’я, включаючи заборону на куріння в громадських місцях та на знежирення в ресторанах, що принесло похвалу мера Майкла Р. Блумберга в одних колах та прізвисько мера няні в інших.