Нотатки 15-го Північноатлантичного форуму морепродуктів; Глобальний адвокат аквакультури
Найбільша у світі бізнес-конференція з морепродуктів, що відбулася у Бергені на тлі ескалації побоювань щодо коронавірусу
Минулого тижня в Бергені, Норвегія, зібралися керівники морепродуктів з усього світу, щоб обговорити питання та можливості для рибного господарства та аквакультури, включаючи зміну клімату, збільшення виробництва, технологічні інновації, екологічну стійкість та коронавірус (COVID-19), що стимулює страхи у всьому світі, уповільнення галузей та загроза значним економічним наслідком.
Коли новина розірвала це Експорт морепродуктів Північної Америки у Бостоні - запланований лише на два тижні вперед - був відкладений або навіть скасований внаслідок інфекційної хвороби та небезпеки, яку вона представляє для учасників, це викликало припущення, що інші події також будуть зачеплені. У багатьох презентаціях говорилося про наслідки, які вже відчуваються або потрібні дії для подолання виклику.
Для цього року Північноатлантичний форум морепродуктів (NASF), відвідуваність дійсно трохи зменшилась порівняно з попередніми ітераціями, за словами організаторів заходу, які вирішили транслювати вранці програму дня 1 для тих, хто вирішив не їхати до Норвегії. Але для тих, хто прийшов до готелю Radisson Blu Royal на поверховій набережній Бергена, програма охоплювала широкий спектр тем і не цуралася жорстких.
Зміна клімату вимагає дій
Світовий океан є нашим найкращим захистом від кліматичних змін, але тим не менше є "жертвою". Зміна клімату спричиняє велику невизначеність для галузі морепродуктів, сказав Відар Хельгесен, представник Групи високого рівня зі сталої економіки океану, групи світових лідерів, які прагнуть розробити екологічні рішення. За його словами, країни, представлені в групі з 14 членів, представляють близько 30 відсотків ексклюзивних економічних зон у світі (ВЕЗ). вичерпний звіт минулого року.
Найбільшим ризиком, додав Хельгесен, є те, що ми не знаємо про океанські екосистеми, а це дуже багато: "Ці екосистеми працюють добре, і все в порядку, поки цього не стане. Є каскадні ефекти, що дають значні результати. Нам потрібно подолати невизначеність і вжити заходів ".
Вплив зміни клімату на світову економіку океану може бути серйозним, і до 2100 року запаси риби в басейнах Атлантичного, Тихого та Індійського океану зменшаться до 30 відсотків, сказав він. Вплив на рибне господарство країн Західної Африки може бути трагічним, зменшившись запаси до 85 відсотків. Зі потеплінням температур океану рибні запаси будуть мігрувати на північний і південний полюси, а люди, які мешкають на екваторі або поблизу нього, "втрачають великий час".
Таку картину, природно, можна розглядати як похмуру, проте автори доповіді подали "опортуністичний погляд", сказав Хельгесен, роблячи висновок, що виробництво морепродуктів має зростати, щоб задовольнити запити зростаючого світового населення. Гельгесен рекомендував два шляхи досягнення цього: Збільшити виробництво аквакультури та вдосконалити управління рибальством.
"Управління рибним господарством настільки погане в багатьох місцях, що, якщо ви вдосконалите управління риболовлем, ви зможете збільшити вилов", - сказав він. Насправді рибальство з диким виловом може насправді збільшити видобуток на цілих 20 відсотків: "Звичайна мудрість полягає в тому, що ми притиснуті до стелі, це неправильно ".
«Сімдесят відсотків нашого світу - це океан, але лише 5 відсотків нашої їжі надходить з нього. Це дисбаланс, який потрібно виправити », - додав Хельгесен, додавши, що стійка та кліматостійка морська аквакультура може бути важливою частиною рішення для деяких країн. Для провідного в Норвегії сектору аквакультури лосося це вимагатиме сильних екологічних дій щодо кормів, хвороб, вошей та втеч.
У аквакультури є «світлі перспективи», - заявив Хельгесен. - У доповіді комісії було зроблено висновок, що виробництво може бути значно збільшене, що в шість разів перевищує його теперішній розмір: «Що стосується морської аквакультури, ми були вражені, дізнавшись, що марикультура може бути в шість разів більшою, ніж сьогодні. Особливо для низької трофіки аквакультури - молюски мають величезну цінність білка, і їх не потрібно годувати. Це економічна можливість, але також можливість для здоров’я та харчування людини. Це планетарна можливість, яка сприяє збереженню земель та біорізноманіття ".
Гус Пастоор, президент AIPCEE (Європейська асоціація переробників риби) у Брюсселі, Бельгія, сказав учасникам NASF, що вони несуть спільну відповідальність за пошук рішень щодо зміни клімату. Його підтримує той факт, що багато зацікавлених сторін з морепродуктів успішно справляються з "повним виснаженням" рибних запасів, яке багато хто передбачав.
«Зараз ми беремо участь у дебатах щодо клімату, і є багато похмурих перспектив. Морепродукти дуже пов’язані з природним станом, тому ми дуже вразливі в цьому сенсі », - сказав Пастоор. Але масового виснаження рибних запасів "не сталося, оскільки багато людей відчували почуття відповідальності, вживали заходів і [навчилися керувати рибальством]".
Роздрібні продавці несуть на собі основну відповідальність, коли йдеться про стимулювання змін у харчовій промисловості, і змінити харчову промисловість потрібно, сказав Джайлс Болтон, директор з відповідальних постачальників у британському рітейлері Tesco.
“Значно велика частина харчової промисловості є нежиттєздатною. Харчова промисловість лежить в основі кризи кліматичних змін. Харчова промисловість повинна змінитися », - сказав Болтон, додавши, що Tesco хоче зменшити вплив на навколишнє середовище« середнього британського кошика для покупок »на 50 відсотків. Скорочення відходів відіграватиме велику роль.