Нова кампанія захищає екологічні переваги м’яса
За контактом Олівера Моррісона
28 серпня 2020 року - Останнє оновлення 01 вересня 2020 року о 08:53 за Гринвічем
Ініціатива виникає на тлі зростаючої загрози для м'ясної промисловості, яку створює зростаюча кількість споживачів, які розглядають можливість скоротити споживання м'яса або перейти на повністю рослинний раціон з екологічних причин.
Наприклад, Девід Аттенборо, напередодні виходу в ефір свого останнього документального фільму, порадив людям скоротити м'ясо або перейти на вегетаріанську дієту і садити більше лісів. Він сказав: "Ми повинні радикально зменшити спосіб ведення сільського господарства. Ми повинні змінити свій раціон харчування. Планета не може підтримати мільярди м'ясоїдів".
BMPA заявив, що новий веб-сайт SustainableBritishMeat.org має на меті стати пунктом збору, щоб підкреслити ключові відмінності між британським м'ясом та продуктами від інших систем землеробства.
Генеральний директор Нік Аллен сказав FoodNavigator: “Більшість людей покладаються на інформацію в ЗМІ, яка допомагає їм вибирати дієту та спосіб життя. Але не вся ця інформація є правильною. Насправді, деякі з них є досить оманливими.
“Стати дуже важко орієнтуватися в заплутаних і часто суперечливих думках, псевдонауці та справжній науці в засобах масової інформації, які в даний час формують вибір простих людей щодо того, що вони повинні, а що не повинні їсти.
"Якщо ми хочемо внести суттєві зміни в спосіб життя та їжі, щоб допомогти планеті, тоді нам потрібно базувати свої рішення на інформації, яка є точною та конкретною для нашої ситуації у Великобританії".
Він сказав, що тваринництво відповідає лише за 5,7% викидів метану у Великобританії, що набагато нижче середнього світового показника в 14%, який найчастіше цитується в ЗМІ, але який включає екологічно нешкідливі системи землеробства в таких країнах, як Бразилія.
«Відмова від вживання британського м’яса матиме набагато меншу екологічну користь, ніж відмова від вживання бразильського м’яса. Заміна британського м’яса на більш екологічно шкідливу перероблену рослинну альтернативу може мати навіть протилежний ефект ".
Британське м’ясо є частиною рішення?U
Кампанія British Meat стверджує, що рішення як зміни клімату, так і необхідність прогодувати глобальне населення з майже 10 мільярдів людей до 2050 року вимагатиме "збалансованого підходу", який враховує інші причини викидів, такі як харчові відходи.
"Це включатиме вживання менше м’яса, а також вибір м’яса, яке вирощувалося стабільно. Це також вимагатиме від нас розробки менш інтенсивних, більш інноваційних способів вирощування їжі разом із впровадженням нових технологій. Ми також повинні прагнути зменшити м’ясо на 3 мільярди фунтів стерлінгів, яке ми витрачаємо щороку, переважно з власних холодильників " U