Нове дослідження говорить, що ви можете припинити підраховувати калорії, щоб схуднути
Молода жінка їсть круасани | LightFieldStudios/iStock/Getty Images Plus
Якщо ви сидите на дієті, одне, що вас може турбувати, це кількість калорій, які ви споживаєте щодня. Однак нещодавнє дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, пропонує, що підрахунок калорій може бути не найефективнішим способом схуднення. Їхні дослідження показують, що ті, хто бере участь у програмі схуднення, які споживають їжу з низьким вмістом енергії, як правило, довше залишаються ситими і худнуть.
Шпаргалка поспілкувалася з доктором Джекі Лавін, керівником відділу харчування та досліджень у Світ для схуднення та автором дослідження, щоб дізнатись більше про цю знахідку.
Шпаргалка: Що вас найбільше здивувало у цьому дослідженні?
Доктор Джекі Лавін: Мене як автора цього дослідження це не здивувало! Однак людей, які читають про це, може здивувати думка, що можна скоротити споживання калорій, вживаючи більше їжі і не менше, оскільки втрата ваги так часто є синонімом обмеження їжі та почуття голоду. Ми в Світі для схуднення вже давно знаємо, що дієта, заснована на низькоенергетичній щільній їжі - їжі, що містить менше калорій на грам - дозволяє людям скоротити кількість споживаних калорій, не зменшуючи обсяг їжі, яку вони споживають їдять. Однак було чудово нарешті провести дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, яке дає чіткі докази того, що підрахунок калорій і вживання менших порцій не є відповіддю на питання втрати ваги.
CS: Чому підрахунок калорій не ефективний?
JL: Той, хто пробував підраховувати калорії та їсти менші порції, буде знати, наскільки жалюгідне почуття голоду та нестачі може змусити вас почуватись, і навіть той, хто має сильну силу волі, навряд чи зможе підтримувати такий тип планування протягом будь-якого періоду часу. Вони, як правило, скоро повертаються до їжі, як це було раніше, виявляючи, що вони набирають втрачену вагу, а іноді і більше. Це, в свою чергу, може змусити нас почуватись винними та соромними, що часто призводить до порочного циклу дієти йо-йо. Переміщаючи фокус на продукти з низьким енергоспоживанням, такі як картопля, макарони, рис, нежирне м’ясо, риба, бобові, фрукти та овочі, дієти можуть наповнитись і залишатися задоволеними під час схуднення - бажане задоволення для тих, хто звик відчувати себе голодні та обділені під час підрахунку калорій!