Нове дослідження пов’язує помірне пиття пива для зниження ризику серцевого нападу - ScienceDaily

Пиво на день може допомогти уникнути серцевих нападів, на думку групи ізраїльських дослідників. У попередніх клінічних дослідженнях групи чоловіків з ішемічною хворобою серця дослідники показали, що вживання одного пива (12 унцій) на день протягом місяця призвело до змін у хімії крові, які пов'язані зі зниженим ризиком серцевого нападу.

дослідження

Їх дослідження додає все більших доказів того, що помірне вживання алкоголю може зменшити ризик серцевих захворювань - вбивці номер один у США. Заплановано, що їхні висновки з’являться у друкованому виданні Journal of Agricultural and Food Chemistry 29 січня, рецензованій публікації Американського хімічного товариства, найбільшого наукового товариства.

Зміни, пов’язані зі здоров’ям серця, що спостерігаються в крові учасників тесту після вживання пива, включають зниження рівня холестерину, підвищення антиоксидантів та зниження рівня фібриногену, білка, що виробляє згусток, за словами дослідників.

Дослідження також вперше показало, що вживання алкогольних напоїв спричиняє структурні зміни фібриногену, які роблять згортаючий білок менш активним, говорить провідний дослідник Шела Горінштейн, доктор філософії, дослідник Єврейського університету в Єрусалимі в Ізраїлі. Характеризуючи ці структурні зміни фібриногену, одного разу може послужити новим діагностичним показником ризику серцевого нападу, поряд з відомими показниками ризику, такими як рівень холестерину в крові та рівень антиоксидантів, говорить вона. Потрібні подальші дослідження.

Сорок вісім (48) чоловіків віком 46-72 років із ІХС були розподілені рівномірно на дві групи. Особи однієї групи випивали еквівалент 12 унцій (одна стандартна банка або пляшка) пива на день протягом 30 днів поспіль, тоді як інші пили мінеральну воду. Обидві групи в цей період їли схожу дієту, багату фруктами та овочами.

У 21 з 24 пацієнтів групи, яка вживає пиво, дослідники виявили позитивні зміни в хімічних речовинах крові, які, на основі попередніх досліджень Горінштейна та інших, пов’язані зі зниженням ризику серцевого нападу. Ці зміни включають зменшення "поганого" холестерину, збільшення "хорошого" холестерину, збільшення рівня антиоксидантів, зниження рівня та активності фібриногену.