Нове дослідження виявляє, що сир може знизити рівень холестерину
Пройшли ті часи, коли вам довелося б добре подумати, перш ніж споживати блок сиру. Лікарі та дієтологи вже давно застерігали від надмірного споживання насичених жирів через їх тісний зв’язок із серцевими захворюваннями.
Сир може знизити рівень холестерину
Основні моменти
- Сир можна розглядати як здоровий насичений жир
- Клітковина дуже важлива для підтримки здоров’я серця
- Щоденне споживання 25 грам соєвого білка може знизити рівень ЛПНЩ на 5–6%
Якщо у вас нещодавно діагностували високий рівень холестерину, можливо, вам цікаво, які продукти слід включати у свій раціон, а які - виключити. Наприклад, сир - це їжа, яку ви можете асоціювати з високим рівнем холестерину. Згідно з новим дослідженням, певні види насичених жирів можуть бути не тільки нормальними для вживання, але вони можуть насправді знизити рівень холестерину, повідомляє Business Insider. Пройшли ті часи, коли вам довелося б добре подумати, перш ніж споживати блок сиру. Лікарі та дієтологи вже давно застерігали від надмірного споживання насичених жирів через їх тісний зв’язок із серцевими захворюваннями.
Провідний автор дослідження Емма Фіні сказала: "Нам потрібно перестати думати про продукти з точки зору їх жиру та вмісту насичених жирів, а також думати про них як про цілісну їжу".
Дослідження розглядало близько 164 дорослих ірландців із надмірною вагою і виявило, що люди, які споживали повножирний ірландський сир чеддер (до 120 грамів на день!), Обмежуючи інші молочні продукти лише двома унціями молока на день, не набирали ваги . Насправді це знизило як загальний рівень холестерину, так і рівень так званого "поганого" холестерину ЛПНЩ. Фіні сказав: "Ми повинні перестати думати про продукти з точки зору їх жиру та вмісту насичених жирів, і думати про них як про цілісну їжу".