Нове дослідження виявляє, що вживання гострої їжі подвоює ваші шанси на деменцію
Чиліс може бути корисним для схуднення, але шкідливим для мозку.
Використання перцю чилі в страві - чудовий спосіб оживити страву, і це особливо популярно в азіатській кухні. Але, згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі Nutrients, вони також можуть пришвидшити початок деменції.
Дослідники з Катарського університету оцінили споживання чилі та швидкість зниження когнітивних здібностей майже 5000 дорослих китайців у віці 55 років і старше протягом 15-річного періоду. Вони виявили, що ті, хто споживав більше 50 грам перцю чилі на день, мали майже вдвічі менший ризик зниження когнітивних функцій, ніж ті, хто утримався від них. Цікаво, що вплив їжі на втрату пам’яті виявився сильнішим у тих, хто мав нижчий ІМТ та був більш фізично активним, що, на думку дослідників, може бути пов’язано з підвищеною чутливістю.
"В наших попередніх дослідженнях було виявлено, що споживання чилі є корисним для маси тіла та артеріального тиску. Однак у цьому дослідженні ми виявили несприятливий вплив на пізнання серед літніх людей". Доктор Зумін Ши, професор кафедри харчування людини в Коледжі наук про здоров'я Катарського університету та провідний автор цього дослідження, зазначив у прес-релізі.