Нові рекомендації щодо харчування у школі напівпіка, критики стверджують - Chicago Tribune
На думку Памели Паулсен, розпродаж шкільних випічок не стосується сприяння ожирінню та торгівлі тістечками для вразливих дітей.
Вони мають шанс навчити дітей лідерським навичкам, допомагати іншим та поміркованості.
"Я волів би, щоб вони повернули суспільству збори коштів. (Ніж отримували) повідомлення про те, що їсти в школі недоречно", - сказала Уітон, мати двох дітей.
Проте протягом декількох років більшості початкових та середніх шкіл штату Іллінойс може бути заборонено дозволяти продаж шкідливої їжі протягом навчального дня - навіть тієї, яка не пропонується в лінійках шкільного обіду.
Це означає, що звичайні шкільні страви, такі як збір коштів для цукерок, солодкі ласощі у торгових автоматах та скибочки піци, що продаються по меню в їдальні, можуть стати минулим - якщо вони не дотримуються суворих нових федеральних правил харчування.
Нова програма Smart Snacks in School, яка набула чинності в липні, вперше поширює далекосяжні федеральні норми харчування на всю їжу, що продається протягом навчального дня, в тому числі з торгових автоматів, у шкільних магазинах та на зборах коштів шкільних клубів.
Такі предмети повинні містити менше 200 калорій та 230 міліграмів натрію, згідно з настановами. Вони також повинні бути або «цільнозерновими», або складатися переважно з фруктів або овочів і містити 10 відсотків рекомендованої добової норми кальцію, калію, вітаміну D або харчових волокон.
Зміни у зборі коштів - які вимагатимуть від шкіл-учасниць модифікації або усунення деяких найпопулярніших продуктів харчування - настільки широкі, що штат Іллінойс розробив план їх впровадження протягом п’яти років і надання школам значної кількості днів, протягом яких нові правила можуть бути призупинені.
Поулсен, голова збору коштів Фонду NEW 200, благодійної організації, що допомагає округу Уітон Уорренвілл 200, не є шанувальником.
"Я взагалі не вважаю це хорошою політикою", - сказала вона, зазначивши, що правила застосовуються лише під час звичайних навчальних годин. "Дитяче ожиріння - це не те, що відбувається між 7 і 3 (годиною)".
Розумні закуски - це останній етап широкомасштабного капітального ремонту шкільного харчування, викладений Законом про здорових дітей без голоду 2010 року, а його все більш обмежувальні стандарти спонукали цілі шкільні системи повністю вийти з Національної шкільної обідньої програми.
Такі райони, в тому числі округ 214 округу середньої школи в місті Арлінгтон Хайтс, вирішили відмовитись від федеральних субсидій на харчування, щоб вони могли подавати їжу, яку, за їхніми словами, діти дійсно їстимуть і платитимуть.
Чиновники округу 214 відмовляються від субсидії в розмірі 900 000 доларів, але вважають, що за новою системою вони втратили б більше грошей, зупинивши продаж товарів за меню, таких як картопля фрі та скибочки піци. Вплив на збір коштів на активність студентів також називали проблемою.