Новий базовий суп для схуднення
Маріанна натрапила на цей чудовий рецепт у журналі «Для жінок першим», щоб допомогти схуднути цієї зими. Вживайте цей смачний суп двічі на день, щоб допомогти скинути 10 кілограмів!
- 1 3/4 фунтів. нежирний яловичий фарш, індичка або рубана курка
- 1 ч. Л. оливкова олія
- 1 велика цибулина, очищена і подрібнена
- 1 великий червоний, жовтий або зелений перець, насіння та подрібнений
- 1 велика жовта патисона, подрібнена
- 8 унцій гриби, подрібнені
- 2 ч. Л. подрібненого часнику
- 1 пляшка (46 унцій) томатного або овочевого коктейльного соку зі зниженим вмістом натрію
- 1 банка (15 унцій) пінто, гарбанцо або чорна квасоля, промита і проціджена
- 1 банка (14 унцій) подрібнених помідорів
- 1 ст. свіжого соку лайма
- 1 ст. мелений кмин
- 1/8 ч. Л. кайенський перець, або за смаком
- 1/4 склянки кожного свіжого листя кінзи та петрушки, подрібнені
- У каструлі на середньому сильному вогні готуйте яловичину, індичку або курку в оливковій олії 5 хвилин або до готовності, періодично помішуючи. Дістати з горщика; злити, за бажанням.
- У тому ж каструлі готуйте цибулю, перець, кабачки, гриби та часник 5 хвилин або до тих пір, поки овочі не стануть м'якими, періодично помішуючи.
- Перемішайте коктейльний сік, квасоля, помідори, сік лайма, кмин, кайєн і варене м’ясо. За бажанням додайте в рідкий суп 1 склянку води. Обкладинка; піднесіть суп просто до кипіння. (Не кип’ятіть.) Зменште вогонь до середньо-низького; нехай вариться 20 хвилин, періодично помішуючи. Додати кінзу та петрушку. Обкладинка; нехай вариться 5 хвилин. За бажанням прикрасьте виголеним пармезаном. (Примітка: Суп можна зберігати в холодильнику до 5 днів або заморожувати.)