Новий підсолоджувач із цукрової тростини вийде на ринок пізніше цього року Food Dive
Автор
Опубліковано
Поділіться цим
Короткий опис занурення:
Компанія з інгредієнтів, що базується в Каліфорнії, оголосила, що її натуральний підсолоджувач з нульовим вмістом калорій, виготовлений із цукрової тростини, отримав загальновизнане безпечне призначення від незалежної експертної комісії. Amyris, Inc. заявила у своєму випуску, що дозволить компанії розпочати комерційний продаж продукту протягом четвертого кварталу цього року.
Аміріс заявила, що в рамках запуску відбудеться дегустація лише за запрошеннями, щоб інвестори, представники засобів масової інформації та інші гості змогли спробувати новий підсолоджувач як самостійно, так і як інгредієнт різноманітних продуктів, перш ніж він буде представлений на ринку.
"Нарешті, є здоровий і чудовий на смак підсолоджувач для всього, від кави до соусу для барбекю до шоколаду, який ми дорожимо", - сказав Джон Мело, президент та генеральний директор Amyris. "Працюючи з нашими партнерами, ми тепер зможемо принести споживачам усю солодкість, яку вони бажають, але без жодної небезпеки для здоров’я чи поганого присмаку і, звичайно, з нульовою калорією".
Дайвінг Insight:
Завдяки стевії, плодам монахів, алюлозі, меду, агаві та іншим продуктам на ринку природний простір для підсолоджувачів стає досить переповненим. За даними Food Ingredients First, додаткові підсолоджувачі невдовзі з’являться: низькокалорійний Dolcia Prima Allulose від Tate & Lyle, екстракти стевії з Cargill та Sweet Green Fields, продукт бразцеїну Magellan Life Sciences, виготовлений з африканських фруктів, що називається вублі, та цукор DouxMatok рішення щодо скорочення, розроблене завдяки партнерству з Südzucker.