НОВИНИ ДЛЯ МАТИ ЗЕМЛІ 100 миль

  • землі

Хочете спробувати їсти лише місцеву їжу протягом тижня, місяця чи року? Незалежно від того, спробуєте ви “дієту на 100 миль”, розширите свій діапазон до радіусу 250 миль від свого будинку чи зупинитесь на чомусь середньому, досвід буде вражаючим.

У Ванкувері, Британська Колумбія, сотні кілометрів, які дотримувались дієти, Дж. Б. Маккіннон та Аліса Сміт швидко виявили, що у них не буде ні хліба, ні макаронів; їм було шість тижнів (і на 17 спільних фунтів легше), перш ніж вони забили мішок пшениці з місцевого млина. Тим часом Сміт не надто замислювався над ідеєю Маккіннона використовувати скибочки ріпи замість хліба для приготування бутерброда.

У штаті Міннесота Санні Джонсон є однією із семи друзів, які протягом року зобов’язуються харчуватися місцево. "Нарешті я відчуваю спокій з їжею, яку їм", - каже вона. “Це смачно і змушує моє тіло почуватися добре. Я знаю, хто його вирощував, хто торкався і де його збирали ».