НОВИНИ ХРАНЕННЯ, як американці в «продовольчих пустелях» чи «Харчових болотах» все ще можуть боротися з ожирінням -
(NAPSI) - Для когось це може бути несподіванкою, але мільйони людей тут, у Сполучених Штатах, страждають від недоїдання. На щастя, є рішення.
Проблеми
Недавнє дослідження Центру харчової політики та ожиріння Радда показало, що багато людей стикаються з проблемами продовольчого забезпечення. Вони живуть у «харчових пустелях», де доступ до здорової їжі, включаючи свіжі фрукти та овочі, обмежений, оскільки магазини знаходяться занадто далеко, або «болота з їжею», де існує надто багато нездорового вибору, такого як фаст-фуд ресторани та міні-магазини.
Думка лікаря
"Продовольча безпека - це більше, ніж просто доступ до їжі", - пояснює д-р Джон Агвунобі, колишній помічник міністра охорони здоров'я Департаменту охорони здоров'я та соціальних служб США, а нинішній головний директор з охорони здоров'я та харчування в Herbalife. "Визначення склалось за останні кілька десятиліть, і найновіше визначення продовольчої безпеки включає доступ до поживної їжі".
Відповідь
Навіть у продовольчих пустелях та на болотах здорового харчування можна досягти, приймаючи зважені рішення.
Доктор Агвунобі рекомендує медичну освіту та знайти спільноту однодумців, які можуть допомогти змінити світогляд людей щодо своїх рішень та поведінки в галузі охорони здоров’я.
“Дозвольте мені бути зрозумілими: освіта та підтримка громади не вирішують проблему продовольчої безпеки чи принципової відсутності інвестицій у недостатньо забезпечені громади, щоб приносити ці громади поживної їжі. Однак вони допомагають людям робити більш здоровий вибір, коли вибирають між доступними для них «обробленими» продуктами », - додає він.