Нут з картоплею та тушкованими овочами

ложки арахісової олії

Нут - основа цієї простої вегетаріанської страви. Додаткові пропозиції пікантних інгредієнтів та ароматизаторів включають солодку моркву, гострий чилі, ароматні спеції та вершковий кокосовий молочний соус, щоб підняти Нут на нові висоти.

Час підготовки: 10 хв

Час приготування: 25 хв

Загальний час: 35 хв

Інгредієнти

Робить 6 порцій

1 банка (28 унцій) Помідори

1 1/2 склянки води

3 столові ложки арахісової олії, розділені

1 чашка білих грибів, подрібнених

1 1/2 склянки цибулі, подрібненої

1 1/2 склянки Морква, дрібно нарізана кубиками

1 чашка квіток брокколі

1 Свіжі японські чилі, насіння та подрібнення

1 банка (13 унцій) кокосового молока

Напрямки

Помістіть помідори, воду та імбир у велику каструлю і доведіть до кипіння.

Тим часом розігрійте в сковороді 2 столові ложки арахісової олії, додайте гриби, цибулю, моркву та брокколі і тушкуйте до розм’якшення.