Обмін випивкою на буч Історія першої у світі комбучі з низьким вмістом цукру та CBD
Якщо ви запитаєте Домініка Бей, як вона вперше натрапила на комбучу, ви виявите, що вона просто взяла одну в Whole Foods в Маямі під час зупинки на круїзному судні, над яким вона працювала.
Але, як вона пізніше дізнається, цей напій вона вибрала випадково.
На той момент свого життя Бей була круїзним директором, якого найкраще описати як "господиню з найвищим".
Через численні травми в її житті - не в останню чергу це був жорстокий сексуальний акт у віці 14 років, що супроводжувався втратою брата через посттравматичний стресовий розлад - вона звернулася до пляшки.
Хоча екстраверт, її травма призвела до розвитку соціальної тривожності, і їй також поставили діагноз ПТСР, який часто бореться з панічними атаками, спалахами та хронічними кошмарами.
Алкоголь став занадто близьким другом.
“Це зняло край, і я стала дівчиною-учасницею. Це тривало з 14 років до 10 років тому. Я випив достатньо, щоб освітлити футбольне поле », - сказав Бей, веган-ванкуверіт, який заснував Vibe Life Inc., що виробляє лінійку напоїв з комбучі. “Це не був прохід. Дозвольте мені сказати вам. Але я вийшов з іншого боку, і я тут, щоб сказати це ".
Її зцілювальний шлях розпочався, коли вона вирішила протверезіти приблизно десять років тому. Як вона каже, вона "обміняла випивку на бухет", коли погодилася приєднатися до одного зі своїх братів у його зусиллях залишатися тверезими.
За її словами, "Комбуча" просто вдарила мене ".
“Це робить мене спокійним і змушує розслабитися. Це відповідає тому рахунку, коли я хочу щось після довгого дня або спілкування. Це просто краще, ніж алкоголь. Це серйозні любовні стосунки », - засміялася вона під час інтерв’ю журналу BotaniQ Magazine. "Я відчув величезне полегшення від СРК і травлення, відчував себе набагато енергійнішим, щасливішим та зосередженішим".
У той час у багатьох продуктах комбучі було відносно низький вміст цукру, але Бей сказав, що це змінилося в 2013 році, коли в США змінилися закони бродіння.
"Отже, мій улюблений бук, який раніше був чотирма грамами цукру, зараз становив 12 - це втричі більше".
Це відправило її у подорож, щоб зробити свою власну - рішуче налаштовану виробляти здоровіший продукт із значно нижчим вмістом цукру.
І вона зробила саме це.
Вона та її партнер представляють першу лінійку комбучі в Канаді без додавання цукру. Маючи менше одного грама природного цукру та лише 10-15 калорій, напої ароматизовані органічними ферментованими рослинами, такими як; базилік, куркума, лимонник, розторопша, м'ята перцева, ашваганда та імбир.
Маючи менше одного грама природного цукру, напої ароматизують органічними ферментованими рослинами. #cbdkombucha #nosugar @vibelifebooch https://t.co/RXT7BD3euz pic.twitter.com/DdsUu2G2HB
- Grow Tech Labs (@GrowTechLabs) 4 жовтня 2019 рБей сказала, що допомогла незліченним клієнтам протверезіти завдяки своїй програмі "випивка за бук", яку вона пропонує в рамках своєї тренерської практики на заводі.