Харчова промисловість забезпечує здорову дієту безпосередньо для клієнтів. Найкраща практика Початок роботи
Лілі Сімпсон вже вела харчовий бізнес, але мала амбіції щодо чогось більшого. Тож вона заснувала The Detox Kitchen, яка вже перший рік залучає клієнтів знаменитостей і скорочує нішу на ринку здорової їжі, яку доставляють додому. Лондонський бізнес перевищив планові показники за перший рік, набрав персонал, і його засновник зараз розглядає варіанти подальшого розвитку The Detox Kitchen.
Гурман
У душі "гурман", Сімпсон любить чудові смаки та свіжі сезонні продукти. Хоча вона не є офіційно підготовленим шеф-кухарем, вона завжди готувала страви для інших і відвідувала кулінарні курси, які проводяться відомими кухарями, такими як Мішель Ру та Джейсон Атертон. Її перший бізнес, кейтерингова компанія Lily's Lovely Bites, забезпечила їй цінні уроки управління бізнесом і довела, що її їжа досить хороша для комерційного виробництва. Але Сімпсон хотів побудувати більший бізнес. "Після створення власної компанії громадського харчування я навчився самим основам ведення компанії. Потім я вирішив, що хочу створити бренд здорової їжі, який міг би розвиватися і переростати у щось справді захоплююче", - говорить Сімпсон.
"Я досліджувала різні харчові компанії і вирішила, що компанія з доставки їжі буде гарним місцем для початку", - каже вона. "Основні причини цього полягали в тому, що у нього були низькі стартові витрати, і я вважав, що на ринку існує розрив у компанії з доставки продуктів харчування для гурманів з користю для здоров'я".
Багато людей хочуть схуднути і харчуватися здоровіше, але виклики сучасного життя ускладнюють це для людей із напруженим графіком. Detox Kitchen має на меті виправити це, виконуючи всю важку роботу для своїх клієнтів та забезпечуючи коробку здорової їжі біля їхніх дверей щодня. "Ми сконцентровані на харчових продуктах, але моя перша мета - правильно виправити смаки", - говорить Сімпсон. "Коли смак смачний, я працюю звідти назад".
Упакований
Сімпсон щодня створює скриньки для детоксикації для своїх клієнтів. Є веганська коробка від 29,99 фунтів стерлінгів на день та білковий пакет за 35,99 фунтів стерлінгів, які клієнти оплачують через Інтернет. Потім ці коробки надсилаються через службу доставки прямо до дверей замовника. Клієнтів також просять заповнити коротку анкету в Інтернеті, щоб кухня могла зрозуміти причини їх купівлі, яка може включати втрату ваги, покращення самопочуття та покращення стану шкіри. Коробки містять різноманітні напої, "диво-порошки" та закуски, які прагнуть залишити одержувача "почуттям казки". Сімпсон каже, що споживачів особливо вражають такі страви, як курячий бургер з кабачком із масляного горіха та тагін з буряка. Однак отримання правильних пакетів зайняло значний час та дослідження. "Раніше я проводила 14 годин на добу, сім днів на тиждень на кухні, щоб отримати правильний продукт", - каже вона.