Оцінка ефективності розширених продуктів харчування та харчування

Електронні тези та дисертації

Заголовок

Автор

Дата нагородження

Рівень доступу

Назва ступеня

Магістр наук (MS)

ефективності

Кафедра

Харчова наука та харчування людини

Радник

Член другого комітету

Третій член комітету

Анотація

Довідкова інформація: Розширена освітня програма з питань харчування та харчування (EFNEP) - це програма, що фінансується федеральним бюджетом через Міністерство сільського господарства США, яка пропонує освіту з питань харчування сімей з низьким рівнем доходу в США.

Мета: У цьому дослідженні оцінено ефективність Maine EFNEP на зміну поведінки, пов’язану з їжею, та якість дієти, виміряну за Індексом здорового харчування-2005 (HEI). Це дослідження також досліджувало взаємозв'язок між результатами щодо ВНЗ та участю у програмах продовольчої допомоги, таких як Додаткова програма допомоги у харчуванні (SNAP) та Жінки, немовлята та діти (WIC), а також кількість годин, проведених у програмі.