Одне з найприємніших речей у житті - це те, як ми повинні регулярно зупиняти те, що ми є
Радість від їжі!
Мало що радує більше, ніж втамувати голод, запалюючи смакові рецептори вишуканою комбінацією ароматів. Палатиновий майданчик. Проте ці незабутні страви зазвичай зберігаються на особливі випадки, коли дозволяють бюджети, якщо ми так благословенні.
Всі інші випадкові, повсякденні страви поєднуються і їдять швидко, не пам’ятаючи жодної вилки. Ми більшу частину часу ми на автопілоті, намагаючись з’ясувати свій день, занадто втомлені від настання темряви, щоб доглядати.
Які ще почуття ми втрачаємо, впадаючи в цей напівроботологічний стан споживання? Ми забуваємо відчути запах осіннього повітря, коли крутимо педалі до пункту Б? Чи ми пропустили звук бризу, що лоскоче собі шлях через навантажені листям дерева? І кольори! О, дорогоцінні кольори на кожному листі, чиї дні відлічені, коли ми недалеко від листопада.
Пишність почуттів! Яке щастя нам мати їх, наповнити.
Повернемося, зокрема, до смакових рецепторів та радості від їжі. Що, якби наступного разу, коли ми з’їли смаженого картоплі, замість того, щоб відчувати провину чи докори сумління чи взагалі нічого, ми спостерігали, як занурюємо золотий кінець у криваво-червону макаронку, що називається кетчуп, кружляємо навколо, потім піднімаємо до губ і слинний язик.