Огірки Вид великого кропу - Ринок сертифікованих фермерів Chico
Чи є щось крутіше хрусткого, соковитого, місцевого огірка? Не бійтеся! Літо вже тут! А огірки з’являються ліворуч та праворуч на ринковій фермі Chico Saturday Farmer’s Market! Огірки наповнені поживними речовинами, що містять тонни харчових волокон, вітамін К, вітамін С, магній і кальцій, і в той же час вони мають низьку калорійність, вуглеводи, натрій, жир і холестерин. Вони складають 95% води, що робить їх чудовим (і смачним!) Способом залишатися зволоженим цього літа.
Хоча більшість людей вважає огірки овочами, вони насправді є фруктами! Вони містять насіння і виростають із зав’язей квіткових рослин. Чи знали ви, що вони є членами сім'ї кабачків і динь?
Існує багато способів насолодитися огірками, такими як ферментовані або сирі, але вони також створюють ідеальну основу для овочевого соку завдяки своєму м’якому смаку та великому вмісту води. Незалежно від того, чи шукаєте ви смак чи харчову цінність, огірок - це шлях! Продовжуйте читати, щоб ознайомитись із ідеями щодо того, які огірки є, і як користуватися типами, доступними на ринку сертифікованих фермерів Chico цього літа!
Огірки Кірбі
Кірбі Камберс маленькі, зазвичай довжиною близько шести дюймів або менше, з вибоїстою шкірою і твердою плоттю. Вони є найпоширенішим сортом огірків для маринування, а також чудово підходять для салатів і нарізаних кубиками на гаспачо!
Англійські огірки
Цей сорт огірків, як правило, солодший за звичайний звичайний огірок. Він довший, іноді трохи тонший і має дуже крихітні насіння. На відміну від цього, звичайний огірок має багато великих насіння, які можуть сприяти гіркому смаку. Відомо, що цей сорт є найбільш м’яким із доступних. Англійські огірки можуть бути дорожчими, і їх багато разів позначають як "огірки без насіння" або "без огірків". Вони чудово підходять для салатів та приготування їжі, і більшість кухарів віддають перевагу їм над звичайними огірками!