Огляд добре побудованого стилю протоколу Уолса

Я великий шанувальник книг, особливо нехудожньої літератури, оскільки я навчаюсь впродовж життя. Таким чином, іноді я підбираю щось на дієті та фізичних вправах, хоча це рідко, оскільки я вважаю більшість книг цього жанру абсолютно нікчемними. Ось чому я був приємно здивований, коли нещодавно взяв копію протоколу Wahls після рекомендації.
Для тих, хто не знайомий, у автора (доктора Террі Уолса) діагноз РС був поставлений ще в 2000 році. Хвороба в кінцевому підсумку спустошила її тіло, і вона була прикута до інвалідного крісла протягом 3 років після встановлення діагнозу. Однак чудовим у її історії є те, що вона змогла змінити багато (якщо не більшість) своїх симптомів завдяки інтенсивному дієтичному втручанню. Тепер вона не тільки може знову ходити, але й може бігати та їздити на велосипеді - справді дивовижно!
Її історія стала вірусною, коли вона кілька років тому виголосила промову на TEDx “Нагадування своїх мітохондрій”[youtube height = ”HEIGHT” width = ”WIDTH”] https://www.youtube.com/watch?v=KLjgBLwH3Wc [/ youtube]
Як випливає з назви її презентації, суть дієтичного втручання доктора Уолса заснована на підживленні клітин вашого організму потрібними типами поживних речовин, водночас мінімізуючи шкідливі речовини. Доктор Уолс виявив все це завдяки інтенсивним науковим дослідженням та самостійним експериментам. З тих пір вона формалізувала своє дієтичне втручання у протокол Уолса - що також називається в її новій книзі.
У цій статті я хочу переглянути деякі ключові аспекти Протоколу Уолса і чому вам слід розглянути можливість включення цих принципів як частини свого раціону.
Що таке протокол Уолса?
Основою Протоколу Уолса є забезпечення того, щоб ви щодня їли 9 чашок овочів та фруктів.
Якщо це здається багато, це так.
На сьогодні середньостатистичний американець споживає лише 1,8 чашки на день, тоді як рекомендація USDA встановлена лише на 3 чашки на день.
Завдання вживання 9 чашок овочів та фруктів щодня полягає в тому, щоб напоїти ваше тіло (тобто ваші клітини) усіма необхідними поживними речовинами, щоб нормально функціонувати та працювати. Згідно з дослідженнями доктора Уолса, сучасні дієтичні рекомендації жахливо відстають від цієї мети.
Слід зазначити, що 9 чашок овочів та фруктів не означає, що ви щодня їсте фунти картоплі та бананів. Доктор Уолс спеціально ділить свої 9 чашок овочів і фруктів наступним чином:
- 3 склянки листової зелені (шпинат, капуста, салат ромен та ін.)
- 3 склянки глибоко забарвлених овочів та фруктів (буряк, морква, перець, чорниця тощо)
- 3 склянки багатих сіркою овочів (гриби, цибуля, капуста тощо)