Огляд книги - "Кінець хвороби" доктора
Аарон Бенвей, CFP®, EA
12 серпня 2016 · 5 хв читання
Збірка добрих звичок в ім’я нашого майбутнього
Коли ми дорослішаємо, ми часто задаємось питанням, що чекає майбутнє. Що ми можемо запланувати? Чи зможемо ми і надалі робити те, що нам подобається? Далі, і, що важливо, якщо ми пробудемо досить довго, що може забезпечити наука для покращення нашого життя, як зараз, так і в наші набагато пізніші роки?
Тут немає простих відповідей. Наші функції - це непередбачувана суміш сімейних генів, способу життя та інших, часто випадкових факторів, унікальних для кожного з нас. І, незважаючи на ажіотаж на «великі дані», наука, як нам часто нагадують, може стільки розплутати.
Однак технологія все більше наближає нас до відчуття того, що ми повинні знати. Звичайно, з достатньою кількістю часу буде розкрито більше про наш унікальний макіяж та майбутнє здоров’я.
Де ми знаходимось у цій науковій подорожі? Доктор Девід Агус надає певне забарвлення цьому питанню у своєму бестселері NY Times «Кінець хвороби:»
1. У сукупності наші тіла змінюються. Ми переживаємо безпрецедентний рівень змін у нашому тілі. Пише Агус,
«США кардинально змінилися за останні пару десятиліть ... 20 років тому жоден штат не мав рівня ожиріння вище 15 відсотків ... Сьогодні 12 штатів мають рівень ожиріння вище 30 відсотків, а 38 штатів - 2/3 всіх штатів - рівень ожиріння вище 25% ".
Ми не знаємо сукупного впливу на здоров’я. Однак Центри з контролю та профілактики захворювань повідомляють про зростання хронічних захворювань та запальних захворювань серед ряду сучасних страждань, що значно перевершує те, що зверталися лікарі та медсестри у попередніх поколіннях.
2. Їжте справжню їжу. По-друге, як Майкл Поллін ("Дилема всеїдного"), доктор Террі Уолс ("Протокол Уолса") та безліч інших, доктор Агус хоче, щоб ми їли справжню їжу. Сучасний споживач часто стикається з інформаційним перенапруженням, більшість з яких хитро продуманий маркетинг, що ускладнює це завдання складніше, ніж може здатися. Що таке справжня їжа? Як правило, їжа, яка не переробляється та не продається в мішку чи коробці з подовженим терміном зберігання.
Доктор Агус також хотів би, щоб ми зменшили свою залежність від вітамінних добавок, і натомість віддає перевагу вітамінам, які надходять із їжі, яку ми їмо, як це призначено для нашого організму. Він пише,
«Отримання вітамінів у їжі має переваги, які не обов’язково виникають, коли їх приймають як добавки. По-перше, фітохімікати, які є природними сполуками рослин, які можуть мати захисні властивості, можуть захистити наше здоров’я, найкраще доставляються в організм за допомогою справжньої їжі ".
Тіло засмучує складне. Можливо, все ще занадто рано припускати, що ми можемо формувати і виробляти на виробництві вітаміни з тими самими вигодами для здоров’я, які природні для рослин і тварин. Крім того, часто спосіб засвоєння вітамінів та мінералів настільки ж важливий для користі, як і основний хімічний склад (див. Далі).