Огляд книги The Paleo Diet Budget Shopping Guide Кріс Крессер

Опубліковано 25 червня 2012 р

Іноді я чую, як люди стверджують, що їжа палео-дієти є надто дорогою для них чи їхньої родини, і що ціна є перешкодою при спробі вдосконалити свої харчові звички. Думка, що такий спосіб харчування значно дорожчий, є помилковим уявленням, яке може завадити багатьом змінити свій раціон на більш здоровий. Для того, щоб розвіяти цей міф і навчити людей, як зробити дієту палео доступною, Робб Вольф написав корисну електронну книгу під назвою The Paleo Diet Budget Shopping Guide.

Як пояснює Робб у своїй книзі, такий стиль харчування можна зробити набагато дорожчим або значно меншим, ніж будь-яка інша дієта. У першій частині цієї електронної книги Роб розглядає всі загальні виправдання, які він чує від клієнтів, чому вони не можуть дозволити собі палео-дієту, такі як занадто обмежений бюджет, погана доступність спеціалізованих магазинів і загальний брак часу готувати. Робб дає практичні поради щодо планування їжі, щоб заощадити час і гроші, а також надає велику кількість ресурсів, які допоможуть спланувати страви, організувати рецепти та скласти списки покупок.

Є декілька чудових відеороликів про кулінарію та демонстрації блогерів та шеф-кухарів Paleo, які навчають усьому: від того, як готувати основні рецепти, належних навичок ножів та навіть ефективного використання повільної плити. Наведено зразкові меню з рецептами, і Робб також склав великий список необхідних предметів комори, холодильника та морозильної камери, щоб максимізувати корисність вашої кухні.

Робб дає кілька чудових порад про те, як змусити інгредієнти розтягуватися між прийомами їжі, щоб мінімізувати відходи та надмірні покупки. Він виступає за щотижневе планування їжі та тематичні страви, особливо для читачів, які мають дітей і намагаються зробити свою сім'ю задоволеною їжею, яку вони кладуть на стіл. Є кілька креативних, зручних для дітей ідей щодо їжі, які допоможуть батькам уникнути драми за обіднім столом, коли готують недорогу їжу Палео.