Огляд книги Зробіть його Paleo Білла Стейлі та Хейлі Мейсон План їсти
Гаразд, я знаю, що останнім часом я даю вам багато кулінарних книг палео-дієти. Справа в тому, що я місяцями адаптував рецепти, обробляв інгредієнти та обчислював заміни, щоб використовувати рецепти для приготування їжі для себе та обмеження дієти. Потім одного дня я взяв кулінарну книгу «Палео» і зрозумів: «Гей! Це їжа, яку я їм! У мене є рецепти! " Я був у захваті від можливості знову приготувати рецепт. І хоча я вирішив не позначати свій раціон харчування (ярлики приносять філософію, філософія - правила, а правила обмежують і роблять мене депресивним), насправді я харчуюся переважно палео-дієтою. Отже, у вас це - причина усього мого черлідингу в Палео. Повернутися до книги.
Я був дуже радий отримати цю книгу для рецензування *. Фотографії виглядали смачно, інгредієнти виглядали смачно, рецепти виглядали простими. І я був здебільшого задоволений своєю маленькою екскурсією по Make it Paleo. Але в інтересах повного розкриття інформації я також мав кілька незначних скарг. Тож, хоча я даю цьому тверду рекомендацію, я також додаю кілька кваліфікаційних заяв.
Можливо, ви вже зрозуміли, що я підтримую безліч фотографій у своїх кулінарних книгах. Цей не розчаровує. Білл і Хейлі дають велику кольорову фотографію кожного рецепту. І рецептів не бракує. Це кулінарні книги з гефтом. Маючи понад 200 рецептів майже на 450 сторінках, ця книга містить рецепти кожного прийому їжі від сніданку до десерту та всього іншого. І я люблю сторінки меню ззаду, пропонуючи комбінації рецептів для кожного великого свята, а також декілька найважливіших свят (Острів Луау, хтось?)
Рецепти Білла та Хейлі незвично прості, дозволяючи простим ароматам сяяти в рецептах. І багато рецептів підходять для годування однієї або двох людей, що може бути складною ситуацією приготування (хоча приготування стейків із смужки для сім’ї з 6 осіб може бути непрактичним). Білл і Хейлі добре бачать, як приготувати їжу з палео, і в їхній книзі є кілька чудових рецептів для особливих випадків (гребінці, загорнуті в бекон, качиний конфіт, парові краби з Меріленда). Однак є кілька рецептів, які піддаються щоденному харчуванню більших сімей, і ось такі ми випробували.