Огляд програм харчування - Національний центр сільського господарства
Передумови
Хоча Сполучені Штати мають одну з найдосконаліших систем харчування у світі, багатьом американцям важко підтримувати ситну та поживну дієту. Як результат, кілька федеральних програм розроблено з метою допомогти тим, хто цього потребує. Служба продовольства та харчування (“FNS”), підвідомче відомство Міністерства сільського господарства США, реалізує та контролює багато з цих програм, основним напрямком діяльності яких є забезпечення додатковим харчуванням осіб з низьким рівнем доходу. Однак, окрім того, що допомагає людям отримувати їжу, яка їм потрібна, все більше уваги приділяється освіті з питань харчування та допомагає людям приймати рішення щодо якості їжі, яку вони їдять. Ці проблеми стосуються настільки багатьох людей, що в даний час FNS повідомляє, що кожному п'ятому американцю допомагають програми харчування. Більшість програм харчування спрямовані на певну групу людей, які, як вважають, стикаються з більшим ризиком проблем із харчуванням. Наступний огляд призначений для короткого опису основних федеральних програм харчування та їх функціонування.
Додаткова програма допомоги у харчуванні
Найбільшою з програм допомоги в харчуванні є Додаткова програма допомоги у харчуванні (“SNAP”) (раніше відома як Програма харчових талонів). Спочатку санкціонований Законом про харчові картки 1964 року, SNAP федерально управляється FNS. Потім державні установи адмініструють програму на державному та місцевому рівнях, включаючи визначення відповідності та розподіл пільг. Програма забезпечує сім'ям з низьким рівнем доходу щомісячні виплати, розраховані на основі розміру та доходу домогосподарства.
Раніше пільги надавались у формі паперових купонів, але Закон про збереження їжі та енергетику від 2008 року («Законопроект про ферми від 2008 року») встановив електронні картки переказу пільг («EBT») як офіційну форму переказу виплат. EBT можуть бути проведені електронним способом, як дебетова картка або кредитна картка, в обмін на дозволені продукти, такі як продукти харчування або насіння для посадки продовольчих культур. Щоб заохотити ринки фермерів приймати EBT, FNS дозволяє одному спонсору ринку фермерів отримати ліцензію на прийняття EBT від імені всіх фермерів на ринку через одну централізовану торгову точку. Хліб, крупи, фрукти, овочі, м’ясо, риба та молочні продукти є дозволеними видами харчування. Учасники не можуть скористатися пільгами SNAP для придбання гарячої їжі, їжі, яку потрібно їсти в магазині, або непродовольчих товарів, таких як алкоголь, тютюнові вироби, вітаміни, ліки, корм для домашніх тварин, мило чи товари для дому. На додаток до офіційного переходу на EBT, законопроект про сільське господарство 2008 року вніс ряд інших змін, спрямованих на підвищення ефективності SNAP. Ці зміни включають дозвіл державам встановлювати нові методи прийому заявок, а також включення аспектів продовольчої освіти та пропаганди фруктів та овочів до програми.
Закон про сільське господарство 2014 року ("Законопроект про сільське господарство 2014 року") продовжував цей шлях реформ. Помітними змінами стали збільшення глибини та обсягу здорового продуктового магазину у вигляді посилення вимог щодо запасів для роздрібних торговців SNAP, створення пілотного проекту з підвищення доступності EBT мобільних телефонів на фермерських ринках та санкціонування прийняття SNAP для -прибуткові організації, які закуповують та доставляють їжу для людей похилого віку, а також для сільського господарства, що підтримується громадою (CSA).