Охолоджений буряковий суп з йогуртом та свіжим кропом Абра; s Кухня
Легкий та освіжаючий цей вершковий охолоджений буряковий суп з йогуртом та свіжим кропом - справжнє літнє задоволення!
"Ким ми стали?" - запитав Джордан із відтінком сарказму та чесним натяком на занепокоєння. Ми збирали речі на тиждень на пляжних канікулах з його сім’єю. Я завантажував буряк і кріп в кулер. Їх затишно розім’яли між моєю квашеною капустою на фермі, кріпленнями для табулі та 3 мішками з овочами для Рататуя.
"Що ви, багати, пакуєте, крихітка?" Він питає.
“Інгредієнти для борщу, табулі та рататую, а також трохи квашеної капусти, яку повинна спробувати ваша сестра! Чому? Що ти робиш?" я запитую.
"Упакуйте набір ножів з 3 видами солі, ножем нашого кухаря та кількома іншими інструментами, які нам можуть знадобитися".
"Ким ми стали". Він констатує.
"Скит з Портландії?" я запитую.
Борщ (буряковий суп), табулі та рататуй; три мої улюблені класичні класики влітку, можливо, не традиційні тарифи на пляжі, і так, можливо, трохи Портландії, але не хвилюйтесь, там теж було багато хот-догів, гамбургерів та простих "ол-бутербродів".
Я їв табулі з маленьких років, борщ і рататуй - це недавнє кохання. Моя мама готувала гарячий борщ підростаючи (ЛЮБИТЬ ЦЕ!), А тоді, подорожуючи Росією кілька років тому, я їла борщ буквально кожен день. На вибір.