Окара - японська їжа для здорового харчування та схуднення - HubPages
Пиріжки з бургерами Okara
Окара - побічний продукт соєвого молока та тофу
Побічний продукт у процесі виготовлення соєвого молока та тофу, окара - японська їжа для міцного здоров'я на основі сої, яка привернула увагу Заходу завдяки своїй здатності підтримувати дієту та зниження ваги.
У всьому світі він став відомим завдяки своїм здібностям запобігати раку та серцево-судинним захворюванням, а також сприяти хорошому спорожненню кишечника.
Інформація про харчування Окари
Основними елементами харчових переваг окара є вміст клітковини, кальцію, калію та білка.
Висока клітковина
Окара містить харчові волокна, в основі яких лежить целюлоза, а це означає, що ця форма клітковини не розчиняється у воді.
Оскільки харчові волокна окари не розчиняються у воді, вони проходять через кишечник і змітають токсини вздовж свого тракту.
Таким чином, це допомагає запобігти запорам і навіть раку кишечника.
Це також запобігає накопиченню небажаних жирів в організмі.
Близько 11 грамів клітковини упаковується в кожні 100 грам окара, що вдвічі більше, ніж міститься в корені лопуха, коренеплоді, який широко використовується для того, щоб полегшити розлад шлунку та безліч інших недуг.
Низькі калорії
Окара не просто багатий клітковиною, він також низькокалорійний, що робить його ідеальним для тих, хто харчується, і тих, хто хоче скинути кілограми або зберегти свою форму.
Окара, оскільки вона низькокалорійна, широко застосовується у приготуванні смачних і грішних страв, прощаючи здоров’я.
Це загальний інгредієнт у гамбургерських пиріжках, тортах, печиві, пончиках, булочках, кашах, соусах, приправах, супах, спредах, тушонці та навіть продуктах для відлучення.
Кальцій, калій, вуглеводи та білки
Окара також є чудовим джерелом кальцію, калію, вуглеводів та білків.
Кожні 100 грам окара завантажуються 81 міліграмом кальцію, 350 міліграмами калію, приблизно 14 грамами вуглеводів і приблизно шістьма грамами білка.
Білок в окарі повністю на рослинній основі, що робить його ідеальним для вегетаріанців.