Окінавська дієта на довге життя The Green Turtle Bay Vitamin Co

Окінавці мають найдовшу тривалість життя у світі, яка не має інвалідності

green

Зараз існує книга, що продається найкраще Програма "Окінава", дослідники Бредлі та Крейг Віллкокс та Макото Сузукі. Окінава - один з островів Рюкю на південь від Японії; в 1945 р. тут відбулася одна з найкривавіших битв Другої світової війни, коли сили США просувалися до материкової частини Японії. Хоча острів був повернутий Японії на початку 1970-х, США все ще підтримують там великі військові бази.

З 1976 року японське міністерство охорони здоров'я вивчає старих окінавців (які живуть у традиційних культурах, імовірно, не зачеплених американською присутністю), сподіваючись розкрити секрети їх дивовижного міцного здоров'я. Найцікавіше в них те, що у них найдовша у світі тривалість життя без інвалідності. Окінава може похвалитися найвищим відсотком століття будь-де. Рівень серцево-судинних захворювань низький: на 80% менше серцевих нападів, ніж у американців, і жителі Окінави, які перенесли серцеві напади, частіше виживають. Рак молочної залози та передміхурової залози настільки високий, що є нечуваним серед старшого населення. Ожиріння зустрічається не менш рідко. На думку читача, куріння також рідко зустрічається серед старих окінавців, хоча в книгах немає жодної статистики.

П’ять на день - це лише початок

Окінавська дієта цілком може вразити американців. Середньостатистичний громадянин споживає щонайменше сім порцій овочів та рівну кількість зерен (у вигляді локшини, хліба та рису - багато з них цільних зерен). Додайте до цих двох t чотирьох порцій фруктів, плюс тофу та інші форми сої, зеленого чаю, морських водоростей та риби, багатих на омега-3 (три рази на тиждень). Солодкі картопля, паростки квасолі, цибуля та зелений перець займають важливе місце в раціоні. Овочі, зернові та фрукти складають 72% вагового раціону. Соя та морські водорості забезпечують ще 14%. На їжу, птицю та яйця припадає лише 3% раціону, на рибу близько 11%. Акцент робиться на темно-зелених овочах, багатих кальцієм (окінавці, як і інші японці, не їдять багато молочних продуктів). Окінавці вживають алкоголь, але жінки зазвичай дотримуються одного напою на день, тоді як чоловіки в середньому вдвічі більше. Помірність - це головне.