Олівія Ньютон-Джон розповідає про здорову кулінарію, життя після раку молочної залози та магію сміху

Міжнародна зірка розповідає про здорову кулінарію, життя після раку молочної залози та магію сміху

розповідає
Фото Мішель Дей

Ви можете назвати Олівію Ньютон-Джон людиною, яка пережила рак, але вона, швидше, буде відома як рак. І в наші дні виконавець, удостоєний Греммі, робить усе можливе, щоб допомогти іншим, хто має справу з хворобою, також процвітати.

"Я добре дбала про себе дієтою, фізичними вправами, медитацією та позитивним мисленням, щоб пройти через це", - нещодавно сказала Олівія Шановний докторе. "Я радий сказати, що цього року я відзначаю свій 20-й рік як рак, який процвітає". Це також ознаменує відкриття онкологічного та оздоровчого центру Олівії Ньютон-Джон у її рідному місті Мельбурн, Австралія.

Погодившись позичити своє ім'я та значну майстерність у зборі коштів для цього амбіційного проекту, Олівія виклала одну умову: щоб в університетському містечку був розділ, присвячений оздоровчому режиму.

"Коли я пережила рак молочної залози 20 років тому, для мене було дуже важливо робити інші речі, крім хіміотерапії та хірургічного втручання", - пояснила Олівія, яка пройшла часткову мастектомію з подальшою реконструкцією в 1992 році. "Я займалася медитацією, голковколюванням і багатьма інші альтернативні методи лікування, які допомагають зцілити цілу людину - розум, тіло і дух. Оздоровчий центр стане чудовим місцем для відвідування пацієнтів та їх сімей під час лікування, щоб отримати доступ до тих самих методів лікування ”.

Щоб зібрати гроші на проект, Олівія щойно видала свою першу книгу, LivWise: легкі рецепти здорового, щасливого життя. У ньому вона зібрала кілька своїх улюблених страв, включаючи яйця-пашот з песто з кінзи, освіжаючий кавуновий гаспачо та безліч салатів.

"Я люблю зелень і якомога більше органічних овочів", - сказала Олівія. "Від шпинату до салатів до буряків - майже будь-яка зелень!"

Деякі рецепти надходять від Геї, австралійського оздоровчого центру та спа-центру, яким вона володіє з 2005 року, а деякі - з власної кухні.

"Люди завжди запитують мене, як я залишаюся настільки здоровим і чим я харчуюся", - сказала юнацька 63-річна співачка, яка не вегетаріанка, але їсть переважно рослинні продукти. "Тому видалося чудовою ідеєю створити книгу, яка допоможе людям більше усвідомлювати їжу, яку вони їдять, одночасно збираючи кошти для лікарні".

Любов Олівії до здорової їжі виховувала в дитинстві її мати, Ірен, яка народилася в Німеччині, яка використовувала для бутербродів пумпернікель, а не білий хліб, а на десерт подавала запечені фрукти - разом з кучею домашнього йогурту.

"Підростаючи, мама справді навчила нас чудових харчових звичок", - згадувала Олівія. “Коли я була дівчиною в школі, всі мої друзі мали пиріжки, печиво та веселі страви, але моя мама займалася тим, щоб навчити нас їсти здорову їжу і добре усвідомлювати, що ми вкладаємо в своє тіло. Тоді мене це дратувало, але, озираючись назад, я дякую їй за те, що вона в ранньому віці навчила мене харчуватися здорово ».

Ірен також пильно ставилася до здоров’я порожнини рота своїх дітей. "Моя мама завжди змушувала нас чистити зубну нитку після кожного прийому їжі, тому знову, як і їжа, яку ми їли, вона рано навчила нас важливості великої гігієни зубів", - сказала Олівія, у якої є старші брат і сестра.

Олівія передала ці здорові звички власній доньці Хлої.

"Я завжди наполягала на регулярних оглядах зубів і обмеженому вмісті цукру, особливо в безалкогольних напоях - їх ніколи не було в нашому холодильнику", - сказала Олівія, яка також придумала дуже ефективний домашній засіб від зубів.

"Коли Хлоя була дитиною і прорізувала зубки, я пам'ятаю, як використовувала заморожений бублик для болю в яснах", - сказала Олівія. "Вона любила це!"

"Я ношу нічний охоронець, щоб запобігти зносу зубів, зроблений на замовлення моїм стоматологом".

Сьогодні Олівія захищає свою сяючу посмішку за допомогою спеціального пристосування для ротової порожнини. "Я ношу нічний охоронець, щоб запобігти зносу зубів, зроблений на замовлення моїм стоматологом", - сказала вона. "Я це люблю!" Яскравість своєї посмішки вона підтримує відбілюючим ополіскувачем. "Я спробувала професійне відбілювання, але зуби були надто чутливими", - сказала вона. (Інформацію про зменшення чутливості під час відбілювання зубів див. У Шановний докторе стаття «Відповіді на важливі питання відбілювання зубів», вип. 6, випуск 1.) Олівія регулярно проводить стоматологічні огляди, включаючи скринінг на рак порожнини рота. "Мій стоматолог щоразу перевіряє мій рот на наявність можливого раку", - сказала вона. "Раннє виявлення - це ключ до виживання!"

Це те, що Олівія знає надто добре, оскільки саме вона виявила ракову шишку в грудях. Навіть після того, як мамографія та біопсія голки дали негативні результати, Олівія відчула, що щось не так з приводу ніжного відчуття під шкірою, і зупинилася на хірургічній біопсії, яка справді підтвердила рак. Вона продовжує перевіряти себе щомісяця.

"Я виконую щомісячні самообстеження грудей, тому що, маючи невелику освіту, ми можемо легше помітити зміни у власному тілі", - сказала Олівія, додавши, що вона допомогла створити невеликий портативний пристрій під назвою Liv Aid, що допомагає жінкам більше виконувати самообстеження. легко (www.Liv.com). "Звичайно, я роблю щорічну мамографію і регулярно відвідую свого лікаря", - сказала вона.