Оливкова олія Міфи та факти Харчування Здорове харчування

оливкова

Оливкова олія використовується в повсякденній кулінарії по всій країні і з поважної причини. Оливкова олія - ​​це універсальна олія, яка може бути смачною сама по собі або в ряді рецептів. Вибір правильної оливкової олії часто стикається з проблемою. Численні марки оливкової олії, що виходять на ринок, викликають сум'яття щодо того, які сорти найкраще вибрати. Нижче ми розкриємо факти та міфи цієї улюбленої нафти.

МІФ: Усі марки оливкової олії однакові.

Неважко припустити, що якість оливкової олії не буде сильно відрізнятися від торгової марки, але це є великою проблемою при придбанні оливкової олії. На жаль, деякі олії з маркуванням 100% оливкової олії можуть насправді містити інші олії, які є менш дорогими, щоб зменшити вартість. На сьогоднішній день не існує чітких вказівок щодо заявок на оливкову олію, як це стосується інших харчових продуктів. Не забудьте дослідити бренд та компанію, у якої ви купуєте оливкову олію, щоб переконатись у її якості. Міжнародна рада з оливок та USDA провели дослідження, виявивши багато популярних брендів, які не відповідають стандартам якості оливкової олії.

ФАКТ: Колір пляшки зробить оливкову олію довше.