Омега-3 Божевілля Риб’ячий жир або зміїна олія Центр науки в інтересах суспільства

Дотримуйтесь риби або риб'ячого жиру, щоб отримати найкращі переваги для здоров'я серця, говорить Nutrition Action

ВАШИНГТОН - Претензії до Омега-3 з’являються у всьому, починаючи від круп і закінчуючи майонезом, але чи є ці продукти панацеєю, у яку б ви повірили маркетологам? Згідно з обкладинкою в жовтневому номері Nutrition Action Healthletter "> Nutrition Action Healthletter, деякі омега-3 можуть зменшити ризик серцевих захворювань і навіть можуть допомогти захистити від раку, хвороби Альцгеймера та зору. Але багато продуктів, які заявляють мало або нічого з цих омега-3, і етикетки не повинні вказувати, скільки або якого жиру омега-3 містять продукти.

DHA та EPA, омега-3, що містяться в лососі, форелі, інших рибах та водоростях, пов’язані з меншим ризиком серцевих захворювань. Інша омега-3, ALA, що міститься в лляному насінні і меншою мірою, ріпаку та сої, може не мати однакових переваг. Але це не заважає компаніям завантажувати продукти з вмістом ALA і хвалитися вмістом омега-3.

"Хороша новина полягає в тому, що омега-3 з риб'ячого жиру може знизити ризик серцевого нападу, і дослідження спирається на інші переваги для здоров'я", - сказав старший дієтолог Центру науки в галузі громадських інтересів Девід Шардт. “Але отримуйте свої омега-3 з жирної риби, як лосось, або приймайте капсули з риб’ячим жиром або водоростями. Багато продуктів із заявленими твердженнями щодо омега-3 мають лише або переважно ALA, що може нічого не запобігти "

CSPI заявляє, що Управління з контролю за продуктами та ліками повинно вимагати, щоб етикетки із заявками на омега-3 розкривали кількість та тип кожного омега-3 у їжі. Поки вони цього не роблять, споживачі повинні з обережністю ставитися до загальних тверджень щодо омега-3. Ось кілька прикладів хитрого маркування:

---