Орегано Олія Остаточний путівник Остаточний путівник палео
Зміст
Що таке орегано олія?
Масло материнки - це вид олії, що готується з трави материнки. Також відома як Origanum vulgare, ця багаторічна рослина є частиною сімейства м’ятових.
Рослина має овальне листя і грона квітів, починаючи від чисто білого і закінчуючи рожевим або фіолетовим.
Орегано можна культивувати як декоративний (завдяки привабливим квітам) або кулінарний сорт. Кулінарні сорти вирощують заради ароматного листя.
Декоративні види материнки, як правило, мають більш ніжний смак, і їх не рекомендується використовувати в кулінарії. (Джерело)
Історія материнки
Назва материнка перекладається з грецької як “радість гір”. Греки одні з перших застосували смачну траву як приправу.
Це стародавнє суспільство також використовувало материнку як протиотруту для певних видів отрут. Вважали, що інфекції, шкірні захворювання та судоми полегшуються материнкою.
З цього моменту материнка розповсюдилася по всій Європі і, зрештою, у Північній Африці. У якийсь момент середньовіччя його також завезли до Китаю.
Сполучені Штати отримали материнку лише після закінчення Другої світової війни. Американські солдати привезли з собою траву з Європи.
Материнка також здобула репутацію своїми лікувальними властивостями. Порушення травлення, хвороби органів дихання та зубні болі лікували жуванням листя материнки.
Вважалося, що материнка має як магічні, так і цілющі здібності. Вважалося, що рослина сприяє здоров’ю, спокою та щастю. (Джерело)
М’яку концентрацію ореганової олії можна приготувати в домашніх умовах. Однак ефірна ореганова олія, що продається в магазинах, піддається спеціалізованому дистиляційному процесу. Ефірної ореганової олії вартістю лише один фунт вимагає орігану вульгарного приблизно 1000 фунтів! (Джерело)
Користь для здоров'я
Орегано у всіх його формах, включаючи олію, має багату історію традиційної медицини. Дослідження підтвердили, що дистильована з цієї трави олія має безліч переваг для здоров’я.
Олія, що переганяється з листя материнки, має сильні протигрибкові та антибактеріальні властивості. Олія материнки містить велику кількість карвакролу, різновиду фенолу.
Феноли - це корисні речовини, які містяться в більшості рослин. Вони мають цілий ряд корисних властивостей. (Джерело)
Карвакрол має потужну здатність проти шкідливих організмів. Показано, що він ефективний проти навіть стійких до ліків бактерій та грибків. (Джерело)
Цей фенол продемонстрував потенціал як природний засіб від вушних болів завдяки Haemophilus Influenzae, загальній бактерії.
Випробування на тваринах показали, що введення карвакролу зцілило від 56 до 81 відсотка випробовуваних. (Джерело)
Такі види бактерій, як кишкова паличка та сальмонела, можуть спричинити псування їжі та захворіти вами. Антиоксиданти в олії материнки допомагають знищити ці небезпечні мікроорганізми. (Джерело)
Олія материнки може служити засобом для лікування грибів Trichophyton mentagrophytes. Це головна причина виникнення грибка стопи, поширеної грибкової інфекції.
Медичні випробування показали, що ореганова олія дуже успішно знищувала цей грибок у поєднанні з теплом.
Ця ефірна олія також сильно діє проти Т. rubrum та подібних грибів. (Джерело)
Масло материнки можна застосовувати зовнішньо для ран, висипань та екземи. Це знижує ризик зараження та заспокоює роздратовану шкіру. (Джерело)
Це масло також корисно для полегшення заторів через хвороби дихальних шляхів. Спрей, що містить ореганову олію, може полегшити кашель і біль у горлі. (Джерело)
Масло орегано палео-дружнє?
На дієті Палео ви будете їсти виключно корисну, поживну їжу. Ця дієта полягає в тому, щоб повернутися назад - назад до основ!
Ера палеоліту тривала приблизно від трьох мільйонів років тому до 12000 років тому.
Це може здатися далеким минулим, але історично кажучи це відносно недавно. У цей період часу люди були збирачами мисливців.
Це означає, що вони споживали лише продукти, які можна було збирати або полювати в дикій природі. Можливості виробляти їжу, сільське господарство та тваринництво не існували.