Ось чому макроелементи є важливою складовою здорового харчування

Ви вважаєте, що підраховуєте калорії, дотримуєтесь своїх цифр і навіть досі не бачите результатів? Проблема може полягати не в кількості калорій, а в виді калорій.

Ми поспілкувались із сертифікованим особистим тренером та тренером з питань харчування Керрі Макмехон, автором електронної книги Чому слід рахувати макроелементи, а не калорії. У житті, яке обертається навколо підрахунку калорій та неконтрольованих обманних днів (здається знайомим?), Макмехон застрягла в обмежувальному циклі, від якого вона, здавалося, не могла врятуватися. Незабаром вона зрозуміла, що для того, щоб змінити стан свого здоров'я, їй потрібно змінити підхід до їжі - тому вона відмовилася від підрахунку калорій на користь менш загальноприйнятої концепції: підрахунок макроелементів.

"Макроелементи - це те, що складає калорійність їжі", - говорить МакМахон. Іноді їх називають "макросами", трьома категоріями макроелементів є вуглеводи, жири та білки. Калорійне поєднання макросів - це те, звідки походить таємнича загальна кількість калорій. Ось розбивка:

1 грам вуглеводів = 4 калорії
1 грам жиру = 9 калорій
1 грам білка = 4 калорії

Отже, справа не в тому, скільки калорій у вашій їжі, а в тому, яка калорійність у вашій їжі. Навіть якщо ви встановите суворий ліміт калорій і дотримуєтесь його, ви можете їсти загальне сміття і не отримувати необхідних поживних речовин. Сама Макмехон сказала, що ще за днів підрахунку калорій вона буде їсти "цілісні батончики і крупи з низьким вмістом жиру, готові страви без жиру тощо". Результат? "Я відчував себе як * *".