Ось десять 2016 року; найбожевільніші харчові тенденції

Поки цього року Lonely Planet висвітлював дивовижні новини про їжу з усього світу, 2016 рік, безумовно, запам’ятається дивовижними кулінарними творіннями, які привернули нашу уяву. Деякі були барвистими, інші - авантюрними, а потім були і такі, що були відверто химерними, але ми любили дізнаватися про них - і дуже хотіли взяти з них більшість! Ось десять найбожевільніших харчових тенденцій, що поколікали нашу фантазію цього року.

року

Японія та Малайзія почали продавати, можливо, найпопулярніший спосіб насолодитися морозивом - золотий конус. Вважається, що золоте листя та їстівний золотий пил сприяють багаторічній молодості та довгому життю в деяких країнах, і ці шишки продаються за ціною 6 фунтів стерлінгів/9 євро. Вони, безумовно, додали додатковий шар блиску до найсолодшого влітку частування.

У цих пампушках, що походять з Австралії і були дітищем Сем Мерфі з компанії So Beautifully Raw, було щось рибне. Замість смаженого тіста та цукристих начинок пончик для суші виготовлявся з рису та містив корисні начинки, такі як риба, імбир, перець, авокадо, насіння та васабі.

Коли краснодарське бістро в Москві відкрилося, воно ввійшло в своє меню привабливий інгредієнт - м’ясо місцевої річкової щури. Щуром була нутрія, гігантська річкова щур з яскраво-помаранчевими зубами, і азартні закусочні могли спробувати її в гамбургерах, хот-догах та смажених варениках.

Токійський пекар RAN з Konel Bread цього року прикрасив нудні старі бутерброди своїми барвистими хлібцями. Пекаря надихнули малюнки сина та природа в її роботі. Її популярні короваї зовні могли виглядати звичайними, але коли ви нарізали їх, були виявлені візерунки квітів, герої мультфільмів та екзотичні принти.