Ось скільки можна заощадити землі, годуючи свинями харчові відходи - Збереження

Саме стільки землі можна врятувати, годуючи свинями харчові відходи 15 січня 2016 р. Збереження цього тижня 1 коментар

Годування свинями харчових відходів було заборонено по всій Європі в 2002 році після того, як воно було визнано винуватцем руйнівного спалаху ящуру в Англії роком раніше. Зараз нещодавня стаття в журналі Food Policy містить вагому екологічну аргументацію щодо скасування заборони ЄС із першим у своєму роді аналізом того, скільки землі можна було б позбавити від сільського господарства, якщо свиней годували обробленими, переробленими харчовими відходами.

Дослідники з кафедри зоології Кембриджського університету виявили, що включення харчових відходів у раціони для свиней може зменшити кількість землі, яка вирощується для виробництва сої та зерна для свинини в ЄС, на 21,5 відсотка, або приблизно на 4,4 мільйона акрів. Варто зазначити, що близько 662 242 акрів цих земель знаходиться в Бразилії, де тропічні ліси та савани з високим біорізноманіттям все частіше очищуються для вирощування сої.

Щоб розрахувати потенційну землю, що щадить потужність сміття, провідний автор Еразмус цу Ермгассен та його співавтори підрахували кількість землі, яка в даний час використовується для виробництва свинини в ЄС, оглянули 18 випробувань, що оцінюють, наскільки добре свині ростуть на звичайних дієтичних та харчових відходах, і проаналізував наявність харчових відходів у Європі. Вони припустили, що ЄС може перетворити близько 40% своїх харчових відходів на корм для тварин, нарівні з тим, що повторно використовується в Японії та Південній Кореї, де годування свилями є законним і суворо регламентованим.

---