Основна домашня заправка для салату з вінегрету 4 способи Орегонська котедж
Зробіть цей простий, п’ятихвилинний домашній рецепт заправки салату з винегрету одним, двома або всіма чотирма способами (+ більше) і ніколи більше не купуйте нудну «італійську» заправку!
Я виріс із переважно магазинних заправок для салатів (як, напевно, як і багато з вас), і коли я переїхав самостійно, мені навіть в голову не спадало робити салатну заправку. Коли я зрозумів, що ви можете робити олійно-оцтові заправки (проста відповідь на запитання «що таке вінегрет?» Вдома), я не міг повірити, наскільки це було легко (як і багато інших основ комори, які, як я виявив, могли легко зробити вдома).
Як тільки я зрозумів, наскільки легкі заправки, це дало мені впевненість зробити багато інших заправок для салатів, таких як Цезар, Медова гірчиця та найкраще ранчо. Але наша основна заправка для салату залишається цим простим домашнім співвідношенням винегрету олія + оцет + Діжон + приправи.
Візьміть п’ять хвилин, щоб підготувати основний домашній рецепт вінегрету або одну з варіацій, і він стане основним продуктом і для вас. Вам дійсно не потрібно миритися з добавками або великою кількістю цукру, як у магазині!
Я ділюсь основним рецептом та кількома нашими улюбленими сортами, але з цим рецептом у вашому кулінарному арсеналі вам буде дуже легко закрутити його за допомогою різних оцтів (вінегрет з червоного вина), трав (італійська заправка) ), приправи (лимонно-перцевий) та інші інгредієнти, щоб створити безліч різноманітних заправок для салатів.
Нижче знайдіть основні інгредієнти вінегрету, а потім, як додати або змінити інгредієнти, щоб зробити три інші заправки: бальзамічну, лимонно-трав’яну та азіатську (а також ви знайдете ще більше ідей щодо варіацій у повному рецепті). Ви можете натиснути у верхній або нижній частині сторінки, щоб отримати рецепт для друку з переліченими варіаціями.
Основна домашня заправка для салату «Вінегрет»
оливкова олія + яблучний оцет + Діжон + часник + сіль і перець (мед або інший підсолоджувач за бажанням) = Basic Vinaigrette
Ваш основний вінегрет можна почати з будь-якого оцту чи олії, який у вас є, справді, але оскільки це лише декілька інгредієнтів, приємно використовувати якісну оливкову олію та ароматний оцет, який м’якший за звичайний білий (хоча це вдасться вкрай мало!) яблучний оцет або оцет червоного вина. Залиште як є або додайте італійські приправи для «італійської» заправки.