Останні новини Олія з рисових висівок не буде такою здоровою, як ви думаєте, Ayur Times
Олія рисових висівок - це олія, видобута із зовнішнього покриву рису, яка називається рисовими висівками. Він відомий своїми перевагами в зниженні рівня холестерину, але це не загальна здорова олія. На мій погляд, це не корисно для кісток і суглобів. Це може призвести до артрозу та болю в суглобах у ранньому віці, якщо ви продовжуєте його використовувати. Якщо ви їсте 3 різні фрукти та овочі та готуєте їжу з добрим жиром, як коров’яче топлене масло або кокосове масло, на кухні не слід використовувати рафіновану олію. Рисові висівки є відходами рису, оскільки деякі люди їдять рис з його висівками, тобто коричневий рис. Рисові висівки в натуральному вигляді корисні для здоров’я, але олії їх не буде. Оскільки видобуток олії з рисових висівок неможливий без хімічних розчинників, принаймні на комерційному рівні. Існують різні методи вилучення -
- Екстракція розчинником за допомогою гексану - популярний комерційний метод.
- Надкритична екстракція вуглекислого газу.
- Докритичний видобуток води.
- Процес за допомогою ферментів.
- Ультразвуковий процес.
- Процес, що допомагає мікрохвилям.
Ви не можете отримати масло рисових висівок холодного віджиму, як кокосове, кунжутне, соняшникове або арахісове. Отже, ви їсте повільну отруту в ім’я олії, що знижує рівень холестерину. Недавні дослідження говорять, що високий рівень холестерину не відіграє ролі при серцевих захворюваннях. Отже, компанії обдурюють вас, бо ви довіряєте телевізійній рекламі. Давайте подивимось, що Dt. Снега досліджувала з цього приводу. - Доктор Джагдев Сінгх
Дослідження охоплювали різні переваги олії з рисових висівок для здоров’я, де властивість цього рослинного масла знижувати рівень холестерину є найважливішою перевагою.
Олія рисових висівок отримують із зовнішнього покриву рису, який втрачається під час обробки рису. Потім неочищена нафта проходить різні стадії фізико-хімічного переробки для отримання прийнятного продукту.
Під час процесу переробки олія рисових висівок може втратити деякі важливі поживні речовини, що зміцнюють здоров’я. Це знижує його поживну цінність і робить його менш корисним, ніж інші нерафіновані кулінарні олії.
Чому олія з рисових висівок погана для приготування їжі?
Ось 5 причин, чому олія рисових висівок може бути не найкращою олією для приготування їжі:
Олія рисових висівок не має природності
Дуже добре відомо, що оброблені харчові продукти нездорові, оскільки вони, ймовірно, втратять свою “природність”. Олія з рисових висівок не є нерафінованою або холодним віджимом. Він проходить ряд процесів рафінування для отримання стабільного продукту з тривалим терміном зберігання та високою температурою диму. Етапи переробки:
- Дегумація.
- Нейтралізація.
- Знебарвлення.
- Дезодорація.
- Деексація.
Після проходження всіх вищезазначених процесів виготовляється олія рисових висівок. Порівняно з іншими нерафінованими або холоднопресованими оліями, масло рисових висівок втрачає природний стан, що робить його менш здоровим, ніж інші необроблені олії. (1)