Остиглий суп з авокадо, вершковий; Блог ароматних здорових рецептів
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Чудово освіжаючий, цей охолоджений суп з авокадо кремовий та ароматний. Це ідеальний літній обід, і його також дуже легко приготувати!
Холодні супи - це рятівник влітку, коли ти просто не можеш змусити себе розігріти духовку або раба над гарячою плитою.
Охолоджений суп з авокадо смачний та освіжаючий. Хоча концепція може здатися незвичною, насправді має сенс, що саме цей фрукт добре би працював у супі - зрештою, він чудово вершковий та ароматний. 🥑
Інгредієнти, які вам знадобляться
Для приготування цього смачного супу вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів. Точні вимірювання вказані в картці рецептів нижче. Ось огляд того, що вам потрібно:
Авокадо: Авокадо, яке ви використовуєте, має бути стиглим. Я рекомендую використовувати авокадо Хаас - вони винятково кремові та не такі водянисті, як деякі інші сорти.
Лимонний сік: Допомагає запобігти зарум’янюванню авокадо.
Кінза: Додає чудовий смак супу, тому я б не пропустив його. Я б також не намагався замінити свіжу траву сушеною. Це просто не буде тим самим.
Часник: Подрібніть його самостійно або використовуйте речі, що поставляються в баночці. Обидва працюють.
грецький йогурт: Найкраще звичайне повножирне. Я не рекомендую використовувати йогурт з низьким вмістом жиру в цьому рецепті.
Кошерна сіль і чорний перець: Якщо ви використовуєте дрібну сіль, вам слід зменшити її кількість, інакше суп може виявитись занадто солоним.
Спеції: Мелений кмин і кайенський перець. Переконайтеся, що вони свіжі! Несвіжа спеція може легко зіпсувати страву.