Отруйні рослини - Енциклопедія біології - тіло, людина, тварина, система, життя, вода, продукція, види

Отруйні рослини містять речовини, які можуть спричинити хворобу або смерть, якщо ці речовини потрапили в організм або потрапили в організм тварини. Ці речовини часто називають "вторинними сполуками". Первинна

отруйні

сполуки - це хімічні речовини, що беруть участь у основних обмін речовин, тоді як вторинні сполуки - це хімічні речовини, які, як правило, є відходами метаболізму. Вторинні рослинні сполуки, отруйні речовини, спільно еволюціонували у вищих рослинах у відповідь на атаку рослиноїдних комах протягом ста мільйонів років. Тварини отруюються, коли механізми захисту тварин (детоксикація) є недостатніми.

До вторинних сполук належать такі хімічні речовини, як алкалоїди, глікозиди, оксалати, сапоніни, дубильні речовини та токсинові альбуміни. Ці хімічні речовини по-різному токсичні для хребетних. Деякі реакції бувають драматичними (сильні спазми, смерть) або слабкими (зменшення збільшення ваги, вроджені вади). Інші хімічні речовини токсичні лише після того, як змінюються в організмі тварини (наприклад, ціаногенні глікозиди, що утворюють ціанід), або якщо тварина знаходиться на сонці (фотосенсибілізація). Дослідники продовжують відкривати нові токсини з рослин.

У 1986 р. Було підраховано, що отруєння великої рогатої худоби, овець та коней, що випасають пасовища західних районів США, коштує скотоводам 190 мільйонів доларів на рік. Більшість випадків отруєння людиною пов’язані з домашніми та садовими рослинами. За інформацією Американської асоціації центрів боротьби з отрутою, у 1998 році в США було зафіксовано 122 578 викликів до центрів боротьби з отрутою. Лише 109 з цих випадків були серйозними (але включали чотири летальні випадки).