Овочевий рисовий котлетний рецепт Рис Пайса

Підготуйте 20 хвилин

Варити 15 хв

Обслуговує 4 осіб

Котлети розміщені у верхній частині будь-якої закуски чи списку закусок. Овочеві котлети можуть стати чудовим початком для будь-якого збору. Овочеві котлети готуються із спокусливою комбінацією рису, змішаного із змішаними овочами. Рис надає їм чітку текстуру зовні, а всередині залишається м’якою. Ви точно спробуєте і подасте гостю щось здорове!

ІНГРЕДІЄНТИ

Рис Пайаса варений - 2 склянки

Варена і очищена картопля -1

Змішані овочі, такі як квасоля, болгарський перець, морква, нарізана дуже дрібними шматочками - 1 склянка

Натертий імбир - 1 ч. Л

Червоний перець чилі - 1/2 ч. Л

Насіння кмину - 1 ч. Л

Кукурудзяне борошно - 1 ст

Сіль - за смаком

Олія для смаження

МЕТОД

1.	Висушіть всі овочі та крупно змішайте їх у блендері. Переконайтеся, що це не повинно стати пастою. Овоч повинен бути видно.
2.	Вийміть з кухонного комбайна і тримайте його в мисці.
3.	Додайте варений рис до мелених овочів.
4.	Додайте картоплю, перець чилі, насіння кмину, кукурудзяне борошно та сіль.
5.	Добре перемішайте їх, щоб отримати текстуру кремезного м’якого тіста.
6.	Розділіть суміш на невеликі порції, розкачайте їх і розправте на котлети товщиною близько 1/2 дюйма.
7.	Нагрійте олію на сковороді на середньому вогні.
8.	Повільно опускайте в нього котлети. Уникайте перекриття котлет.
9.	Смажте котлети, поки вони не стануть золотисто-коричневими, періодично перевертаючи.
10.	Подавайте їх гарячими з чатні з кінзою.

---