Паєла Партія! (Обмін новими рецептами!)

Ми ТАК були раді зробити над цією знаменитою стравою. Наша Yippee Paella - це той рецепт, який ви можете подати на вечері, НІКОЄ не підозрюючи, що в ній мало жиру та калорій. Жодної вечірки найближчим часом? Просто зробіть це для себе та приятеля. (Залишки скелі!)

Інгредієнти:
8 унцій сира нежирна куряча грудка без шкіри, нарізана шматочками розміром з укус
1/2 ч. Л. кожна сіль і чорний перець, розділені
2 склянки нарізаної цибулі
2 червоних болгарських перцю, насіння і подрібнений
1 ст. подрібненого часнику
2 склянки нарізаних грибів
2 склянки подрібнених помідорів
1 ч. Л. мелена куркума
1/2 ч. Л. паприка
1/4 ч. Л. мелений чебрець
1 склянка сирого коричневого рису
3/4 склянки нежирного курячого бульйону
1 1/2 склянки замороженого зеленого горошку
2 лаврових листа
8 унцій сирі креветки, очищені від шкірки, видалені хвости, освічені
6 унцій сирі гребінці, нарізані шматочками розміром з укус
6 унцій сиру тилапію (або іншу білу рибу, що лущиться), нарізану шматочками розміром з укус
1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки
1 ст. лимонний сік
Необов’язково: лимонні клинки, додаткова сіль і чорний перець

Напрямки:
Обприскайте велику каструлю (з кришкою) антипригарним розпилювачем і доведіть до середньо сильного вогню на плиті. Додати курку і заправити 1/8 ч. Л. кожна сіль і чорний перець. Зрідка помішуючи, готуйте 5 хвилин або поки курятина не звариться. Перекладіть курку в миску і відкладіть.

Зніміть казан з вогню, повторно розпорошіть і поверніть на середньо-високий вогонь. Додайте цибулю, болгарський перець та часник. Час від часу помішуючи, варити до розм’якшення, близько 6 хвилин.

Додайте гриби, помідори, куркуму, паприку, чебрець та 1/4 ч. Л. кожна сіль і чорний перець до горщика. Варіть, поки гриби не розм’якнуть, близько 5 хвилин, періодично помішуючи.

Додайте рис і добре перемішайте. Додайте бульйон, горох та лаврове листя. Доведіть до кипіння, а потім зменште до кипіння. Накрийте кришкою і варіть 35 - 40 хвилин, поки рис повністю не звариться.

---