Палео дієта Що це таке і чому вона така популярна

Палео-дієта - це дієтичний план, заснований на продуктах, подібних до того, що можна було їсти в епоху палеоліту, яка приблизно від 2,5 мільйонів до 10 000 років тому.

палео

Палео-дієта, як правило, включає нежирне м’ясо, рибу, фрукти, овочі, горіхи та насіння - продукти, які в минулому можна було отримувати шляхом полювання та збирання. Палео-дієта обмежує продукти, які стали звичними, коли землеробство виникло приблизно 10 000 років тому. Ці продукти включають молочні продукти, бобові та зернові.

Інші назви палео-дієти включають палеолітичну дієту, дієту кам’яного віку, дієту мисливців-збирачів та дієту печерних людей.

Медичний огляд Drugs.com. Останнє оновлення 25 серпня 2020 року.

Призначення

Метою палео дієти є повернення до способу харчування, який більше нагадує те, що їли ранні люди. Міркування дієти полягають у тому, що людський організм генетично не відповідає сучасній дієті, яка з’явилася в процесі землеробства - ідея, відома як гіпотеза розбіжностей.

Сільське господарство змінило те, що люди їли, і встановило молочні продукти, зернові та бобові як додаткову основу в раціоні людини. Ця відносно пізня та швидка зміна раціону, згідно з гіпотезою, випередила здатність організму до адаптації. Вважається, що ця невідповідність є фактором, що сприяє поширеності ожиріння, діабету та серцевих захворювань сьогодні.

Чому ви можете дотримуватися палео дієти

Ви можете дотримуватися палео дієти, оскільки:

  • Хочете схуднути або зберегти здорову вагу
  • Хочете допомогти в плануванні харчування

Подробиці палео дієти

Рекомендації різняться залежно від комерційних палео-дієт, і деякі дієти мають суворіші вказівки, ніж інші. Загалом, палео-дієти відповідають цим рекомендаціям.

Що їсти

  • Фрукти
  • Овочі
  • Горіхи та насіння
  • Нежирне м’ясо, особливо тварини, що харчуються травою, або дика дичина
  • Риба, особливо багата на омега-3 жирні кислоти, така як лосось, скумбрія та тунець альбакор
  • Масла з фруктів і горіхів, такі як оливкова олія або олія волоського горіха

Чого слід уникати

  • Зерно, таке як пшениця, овес та ячмінь
  • Бобові, такі як квасоля, сочевиця, арахіс та горох
  • Молочні продукти
  • Цукор-рафінад
  • Сіль
  • Картопля
  • Високооброблена їжа загалом

Типове денне меню

Ось погляд на те, що ви можете їсти протягом типового дня за палео-дієтою: