Палео-дієта для людей похилого віку та хронічних станів; Мобільність Хьюго
Палео-дієта для людей похилого віку та хронічні стани
Чи могли наші жилисті кузени печерної людини це правильно зрозуміти, чи дієта Палео - це просто справжня мода? Також відома як дієта мисливця-збирача або печерного чоловіка, дієта палео діє за зразком раннього видобутку людьми диких рослин і тварин. Щоб наслідувати дієту печерної людини, їжте все, що було в наявності у печерної людини; необроблена їжа. В основі харчової піраміди лежать органічні овочі та м’ясо, яйця та риба, а вгорі - фрукти, ягоди, горіхи та насіння. Зерно (навіть цільнозернові), боби, бобові та рафінований цукор заборонені. Печерні люди не їли молочних продуктів (хоча постсучасна версія включає трохи молочних продуктів та трохи вуглеводів з коренеплодів).
Доктору Террі Уолзу діагностовано РС у віці 44 років. Вона дотримується дієти Палео, щоб забезпечити ефективне функціонування своїх мітохондрій, електростанцій клітин. За словами Уолса під час її презентації на TED, якщо ви нагодуєте свої мітрохондрії, ви, ймовірно, зможете зменшити симптоми більшості хронічних захворювань, будь то діабет, хвороби серця чи психічні проблеми. Протягом п’яти місяців, коли вона годувала своє тіло певними поживними речовинами, необхідними їжі, а не синтетичним добавкам, вона змінила симптоми втоми та нерухомості і навіть їхала на велосипеді.
На перший погляд, план Палео дуже схожий на дієту Аткінса, але є кілька важливих відмінностей, а саме те, що Еткінсу все одно, звідки береться ваше м’ясо. Палео більш конкретний.
Випасоване на пасовищі м’ясо тварин - Їжте м’ясо, яйця та рибу, але вибирайте лише тварин, яких годують травою, яких вирощували на пасовищах замість заводських ферм. Вирощені на пасовищі побічні продукти тваринного походження є більш поживними. М’ясо тварин, яких годують травою, у два-чотири рази потужніше в жирних кислотах Омега-3, ніж м’ясо тварин, які годуються зерном. Риба повинна бути дикою, не вирощуваною.
Хороший жир - це нормально - корисні жири з оливкової або кокосової олії заохочуються за цілющі властивості. Омега 6 жирні кислоти обмежені, оскільки було встановлено, що вони збільшують ризик серцевих захворювань. Соняшникова, сафлорова, виноградна кісточка, соєві боби, кукурудза та інші рослинні олії з високим вмістом омега-6 сприяють хронічному запаленню, що призводить до серцевих захворювань, болів у суглобах, проблем зі шкірою та діабету.