Палео-лимонний сирок; Бакеріта
Цей палео-лимонний сир легко зробити, надзвичайно шовковистий і ідеально терпкий. Це рафінований без цукру рецепт підсолодженого меду, виготовлений лише з п’яти інгредієнтів. Ідеально поливати млинці або вафлі, кружляти у своєму йогурті, використовувати його у випічці або просто їсти ложкою!
Я ось уже кілька хвилин сиджу тут, дивлячись на порожній екран, роздумуючи, що друкувати. Я перебуваю в кав'ярні, і хлопець поруч зі мною продовжує дивитись на мене дивними поглядами, бо я просто сиджу тут, дивлячись, нічого не роблячи ... оооо, мені довелося почати щось друкувати. (Блогери - це трапляється і з вами, так ?!)
Оскільки у мене немає нічого надзвичайно захоплюючого чи революційного для розмови, ми зупинимося на смачній темі: шовковисто-гладка, ідеально терпка палео-лимонна сирна маса.
Цього року я набагато більше відчував цитрусову любов, і нещодавно я тягнув до лимонної сирної маси - що незвично для мене. Зазвичай я не про солодкі цитрусові, тому більшість сирних мас для мене занадто солодкі.
Тим не менш, я повинен був зробити свій власний, щоб задовольнити тягу, тому що жодна покупка в магазині не задовольнила б терпкий лимонний сир, який я хотів. На щастя, зробити це було так просто, і я насолоджувався ложками (гарячого) лимонного сиру менш ніж за 20 хвилин.
Я робив сирки раніше, деякий час назад, але забув, наскільки просто і легко їх робити. Віджимання лимонів було найприкрішою частиною всього процесу, і це, мабуть, лише тому, що у мене було мало фермерів, які продавали лимони.