Пан та пані Дієтичне харчування 6 Стратегії покупок продуктів; Поїзд
У “Дієтичне харчування містера та пані: Частина I та частина II для кухні” ми з’ясували, які предмети вимити з дому та створили кухню для приготування їжі та приготування їжі.
Наступним кроком є поїздка до місцевого продуктового магазину, щоб поповнити свою кухню. Боротьба з продуктовим магазином дуже важлива, оскільки товари, які ви купуєте, будуть основою для вашого подальшого харчового успіху.
АЛЕ ПЕРЕД ВАМ, ЩО ВИ ДУМАЄТЕ ПРО ПЕРЕХОД ДО МАГАЗИНА ...
1. Підрахуйте своє харчування.
Щоб зробити продуктові магазини більше схожими на науку, а не на епізод Super Market Sweep, слід визначити щотижневі потреби в їжі - перед тим, як піти.
Подумайте, скільки їжі та закусок * вам потрібно між цією екскурсією по магазинах та наступною. Кожен прийом їжі повинен містити білок і овоч - і залежно від ваших цілей цільне зерно.
Ми з Еріком ходимо по продуктових магазинах раз на тиждень. Протягом середнього тижня ми, швидше за все, будемо виходити на одну вечерю або брати їжу раз на тиждень, і один або обидва ми будемо їсти обід в дорозі 1-3 рази на тиждень.
Це розпадається приблизно на 10-12 прийомів їжі для двох людей протягом 7 днів.
* До речі, закуски - це ваші захоплюючі речі. Ось фокус у закусках: ви повинні зробити свою здорову їжу зручною; інакше ви будете приймати неправильні рішення, коли будете втомлені, розчаровані чи напружені.
Наприклад: днями у мене було рівно 3 хвилини, щоб зайти до себе додому, скористатися ванною, з’їсти, а потім повернутися з дому та забрати свою дупу до перукарні. Я кинувся крізь двері квартири, зробив свою справу і схопив банан і трохи мішка горіхів. Мені навіть не доводилось думати про те, що їсти, тому що мої призначені для здоров’я закуски були готові до роботи і були легко доступні.
2. Складіть список.
Створення списку покупок - чудовий спосіб підвести підсумки того, що у вас вже є на кухні. Це також дозволяє повністю контролювати те, що відбувається одного разу в продуктовому магазині. Якщо його немає в списку, не кладіть його в кошик. Простий.
Ось приклад щотижневого магазину для Бергманів, якщо ми щойно повернулися зі свята, а в будинку нічого не було.
Білок
Курячі грудки - 4 грудки; 3 фунтів = 2 прийоми їжі для 2 людей
Філе філе - 2 стейки; 3 фунтів = 2 прийоми їжі для 2 людей
Вирізка зі свинини - 1 вирізка; 3 фунтів = 3 прийоми їжі для 2 людей
Шинка - 2 порції; 1 фунт = 2-3 невеликі страви для 2 осіб
Яйця - 2 десятки = страви, закуски, інгредієнти в їжі для котів та загальне приготування їжі
Кістка на курячих стегнах - 3 фунти = 30 прийомів їжі для 2 котів
Куряча печінка - 1 фунт = 60 прийомів їжі для 2 котів
(Так, ми навіть робимо свою їжу для котів з нуля)
Овочі
Нарізаний салат з 5 літрів - салат з червоного листя, редис, огірок, помідори черрі (також закуска), жовтий перець, червона цибуля (також для пшоняної шаурми), авокадо (також на стороні з яйцями), курячий горошок (також для пшоняної шаурми)
Медовий горіх або сквош з Butternut
Кабачки та/або жовтий сквош
Спаржа
Баклажани (для Баби Гануш)
Дитяча морква (для горохового супу та закусок)
Сушений горох
Цибуля (для розкладеного горохового супу та приготування)